不同结果母枝粗度对‘东红’猕猴桃果实品质的影响

本研究以江西赣南地区猕猴桃主栽品种‘东红’为试材,调查其结果母枝粗度分布范围并划分为5个等级粗度,探究不同等级粗度结果母枝‘东红’猕猴桃果实品质的差异,并应用主成分分析法进行综合评价,可为‘东红’猕猴桃冬季修剪时适宜结果母枝的选留提供依据。研究结果表明,不同粗度结果母枝的‘东红’猕猴桃在果实风味品质、色泽指标等方面均存在差异。结果母枝粗度在10-12 mm时,单果重、果实横纵径均最大;结果母枝粗度在8-10 mm时,果实干物质、可溶性糖、可滴定酸、Vc、可溶性固形物、类胡萝卜素、叶绿素含量均为最大;随着结果母枝粗度的增加,果肉色调角、可滴定酸含量下降,固酸比、糖酸比上升。主成分分析综合评价表明,‘东红’猕猴桃结果母枝粗度为8-10 mm的果实综合品质最佳,随着结果母枝粗度增加,果实综合品质下降,结果母枝粗度为16 mm以上的果实综合评价最低。     

套袋对毛花猕猴桃果实外观和内在品质的影响

为探讨套袋对毛花猕猴桃果实品质的影响,以不套袋为对照,分别采用生产上常用的白色单层袋和外黄内黑单层袋在花后30 d对毛花猕猴桃果实进行套袋,果实生理成熟期取样测定外观和内在品质的各指标。结果表明,套袋处理均能有效改善果实外观品质,提高果实硬度;白色单层袋显著提高了果实抗坏血酸、可溶性糖和可滴定酸含量,外黄内黑单层袋显著降低了果实可溶性固形物、抗坏血酸和可溶性糖含量;套袋处理均使果实叶绿素a和叶绿素b降低,外黄内黑单层袋处理的叶绿素下降更多且使类胡萝卜素下降;套袋对果实单果质量、果形指数及干物质含量没有显著影响。建议毛花猕猴桃生产中,采用白色单层袋进行套袋。     

套袋对毛花猕猴桃果实外观和内在品质的影响

为探讨套袋对毛花猕猴桃果实品质的影响,试验以毛花猕猴桃为材料,不套袋作为对照,研究了白色单层袋、外黄内黑单层袋对毛花猕猴桃果实外观和内在品质的影响。研究结果表明,白色单层袋、外黄内黑单层袋处理均能有效改善果实的外观品质,提高果实硬度;白色单层袋显著提高果实抗坏血酸、可溶性糖含量,而外黄内黑单层袋显著降低果实抗坏血酸、可溶性糖含量,与对照相比套袋均降低了果实可溶性固形物含量;经套袋处理的果实叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素含量均比对照低。套袋对果实单果重、果形指数及干物质含量没有显著影响。