一株猪源植物乳杆菌在青贮饲料中的应用研究

以广谱抑菌功能的猪源植物乳杆菌R-21为添加剂,加入乳熟粉碎的玉米秸秆中密封发酵,检测发酵后青贮饲料的乳酸菌数量、pH、含水量及其他感官指标.结果表明:植物乳杆菌R-21发酵组中乳酸菌的数量明显高于对照组,而pH低于对照组(P≤0.05),饲料感官总体为酸香舒适、青绿色及湿润不粘手,达到优等青贮饲料标准.说明植物乳杆菌...     

一株猪源植物乳杆菌对大肠杆菌ATCC25922的抑制作用研究

以猪肠道黏膜中分离的猪源植物乳杆菌R-21与指示菌ATCC25922为研究对象,研究其在不同培养时间、不同发酵液处理时间、与指示菌共培养及多次连续传代培养等条件下对ATCC25922的抑菌特性和抑菌稳定性.结果表明:R-21上清液的pH随培养时间逐渐降至3.0,抑菌直径增至22 mm左右;经发酵上清液处理后,指示菌活菌...