揉搓加工对党参重量、水分、灰分及浸出物的影响

目的:探讨揉搓加工对党参重量、水分、灰分及浸出物的影响,筛选党参揉搓加工工艺。方法:采用单因素和均匀设计法,以质量、水分、灰分、浸出物为评价指标,探讨揉搓加工对党参品质的影响,优选加工工艺。结果:揉搓加工对党参质量、水分、灰分及浸出物有一定影响;经过优选的党参产地加工最佳工艺为:揉搓3 min,40℃烘干。结论:本试验结果可为党参药材产地加工提供工艺参数。