排序方式: 共有3条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1
1.
2.
乳清蛋白及其活性多肽的生物学功能研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
乳清蛋白是存在于牛奶乳清中的一类优质蛋白质,含有β-乳球蛋白(β-LG)、α-乳白蛋白(α-LA)、牛血清白蛋白(BSA)、免疫球蛋白、酪蛋白糖巨肽(CGMP)、乳铁蛋白(LF)等多种生物活性成分。研究表明,乳清蛋白本身及其水解产物具有抑菌、抗病毒、抗癌、免疫调节、抗氧化、降血压、降血糖、降胆固醇等多种生物学功能,具有广阔的开发应用前景。综述了乳清蛋白的组成、生理功能及其活性多肽的生物学作用。 相似文献
3.
饲料中抗生素的合理使用能够起到提高动物生产性能,改善饲料转化率,预防疾病等作用。面对比市场风险更为严峻的传染性疾病风险,不少养殖户为了提高养殖效益,在养殖过程为畜禽下猛药,凭经验饲养,凭感觉用药,极易造成畜禽产品抗生素残留超标。目前,我国每年生产抗生素原料大约21万吨,其中有9.7万吨抗生素用于畜牧养殖业,其数量是美 相似文献
1