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输日冻鸡的克球酚 (又名氯羟吡啶 )药物残留问题,曾多次使出口冻鸡受阻,并造成严重损失。日本政府规定克球酚最大残留限量为 0.01 mg/kg。在我国克球粉被列为禁用药物。近年来,欧盟、美国等国家也逐渐加大了对我国出口动物类产品兽药残留监控的要求,提出的禁用药物品种越来越多。农药、兽药残留问题将成为影响二十一世纪国际动物源食品贸易的关键问题。目前,在我国对禁用药物如何进行监控,尚没有现成的模式可以借鉴。残留监控是一项复杂的社会技术管理体系,涉及多种管理要素和技术要素,必须运用系统科学的原理进行研究和实施。本文… 相似文献
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