免疫学快速检测试纸用于食品安全检测的技术优点和发展趋势——访中国工程院院士、河南农业科学院副院长张改平研究员

张改平,中国工程院院士、博士生导师,现任河南省农业科学院副院长、农业部动物免疫学重点开放实验室主任,河南省动物免疫学重点实验室主任。主要社会兼职有国家自然科学基金委员会生命科学部咨询专家、中国海外学人回国创业促进会常务理事、中国生物细胞学会理事、中国禽病学会理事、河南省畜牧兽医学会副理事长。张改平院士长期从事动物免疫学基础理论、动物重大疫病快速检测技术、食品安全免疫学快速检测技术研究,在相关研究领域处于国际前沿地位。"十五"以来,承担完成国家及省部级科研项目20余项;申请国家专利32项,已获授权专利24项,其中发明专利7项、实用新型专利17项;获得国家二类新兽药证书2个;提交农业部兽药残留免疫学快速检测产品备案12项;参编英文专著1部、发表研究论文300余篇,其中SCI收录论文60余篇。先后被评为国家"首批重点资助的20名优秀留学回国人员","全国优秀留学回国人员","国家跨世纪学术技术带头人培养对象",首批进入"百千万人才工程",享受国务院政府特殊津贴专家、河南省优秀专家、2001年获"国家杰出青年基金",2007年被评为河南省首届"中原学者",2008年获得第二届"中华农业英才奖",2009年当选中国工程院院士。     

中国优质奶源——水牛奶事业的发展现状与分析——广西大学李全阳教授专访

李全阳教授,工学博士,博士生导师,广西大学轻工与食品工程学院食品科学与工程系主任,专业学术带头人,企业国家点实验室——乳品生物技术国家重点实验室论证专家组成员,国家自然科学基金面上项目和青年基金项目评审专家,Journal of Dairy Science(Sic 1区)审稿专家,《食品科学》、《食品工业科技》杂志审稿专家,《广西天学学报》(自然科学版)、《肉类研究》杂志编委。长期从事畜产食品、软饮料等——尤其是乳制品科学技术方面的教学研究。先后主持、完成国家自然科学基金、国家博士后科学基金、国家质量监督检验检疫总局纵向课题、广西千亿元产业攻关课题、广西科学研究与技术开发计划课题等多项科研任务,获得成果和技术专利多项,在国内外学术期刊先后发表专业研究论文70余篇。主持、参与多家乳品、肉品和饮料企业的厂房设计、工艺设计、设备选型、安装调试、配方研制、人员培训等工作。先后担任多家食品加工企业、食品配料公司技术顾问。