如何做好畜产品质量安全监管工作

近年来,我国畜产品安全问题时有发生,如何做好监管工作,保障畜产品质量？笔者根据实践工作情况,指出了畜产品安全问题的不足地方和监管措施。     

羔羊的饲养管理技术

羔羊阶段的饲养管理很重要,和整个羊群的生产质量有密切关系。从出生羔羊的护理、饲养、管理3个方面介绍了羔羊的饲养管理技术,以期为提高羔羊成活率提供参考。     

影响鸡肉品质的因素分析

鸡肉的品质受到很多因素的影响,从肉鸡的生产到屠宰、销售、贮存的各个环节都存在着一些因素会影响鸡肉品质。本文从品种、营养、饲养、环境、屠宰等方面对影响鸡肉品质的因素作了介绍,以期生产出品质更好的鸡肉。1品种品种是影响鸡肉品质的关键因素,品种不同,其肌纤维的类型和特点也不一样,如不同的品种,其肉色、嫩度、pH值、水分、氨基酸等的含量有所差异,小型鸡种和大型鸡种相比,其品质和风味要好,地方品种的品质和风味要高于外来品种。     

动物饲料与畜产品安全的关系

近几十年以来,在各种惠农政策的实施以后,我国的畜牧业发展很快,对农民脱贫致富,提高人民生活水平起了重要的作用。人民的饮食结构发生了变化,对肉、蛋、奶的需求量增多。为了提高畜产品的质量,有的养殖户在饲料中添加违禁药品或者过量添加一些添加剂,畜产品的安全问题逐渐增多,成为人们关注的热点问题。饲料是畜禽的食品,饲料安全和畜产品的安全密切相关。     

凯氏定氮法测定豆粕中粗蛋白含量

为了测定豆粕中粗蛋白的含量,本试验采用全自动凯氏定氮仪进行了测定,并对测定的最佳试验条件和方法学进行了试验和验证;试验结果表明:消解时间为1h,碱液的加入量为40ml,硼酸吸收液的体积为35ml和蒸馏时间为5min为最佳的试验条件,回收率和精密度(RSD)分别为100%和0.9%,从而表明该方法可以用于快速测定豆粕中粗蛋白的含量.     

如何选择适宜的牧草品种

牧草营养丰富,适口性好,生产成本低,能够为畜禽提供全面、高效的营养,对提高畜禽的生产性能有着重要的意义。 1 选择适宜牧草品种的方法 1．1 根据当地的气候条件选择牧草品种 不同的牧草品种对气候条件要求不一样。在选择牧草品种的时候,要根据当地的气候条件,选择适宜种植的品种。寒冷的地区可以选择耐寒的紫花苜蓿、黑麦草和饲用油菜等优良品种：炎热地区可以选择非洲狗尾草、苏丹草和白三叶等。