晋南牛早期肥育试验报告

晋南牛是我国五大地方良种黄牛之一,是一个以役用为主的地方黄牛品种。今后,随着农业的发展,农业机械化的实现和人民生活水平的不断提高,人民的生产方式和生活方式也必然会相应地出现一定的变化,动物性食品将会逐步取代一部分植物性食品。这就使晋南牛的培育方向应该有一个相应的变化,从以役用为主逐渐转为以肉用为主。为了进一步了解晋南牛的产肉性