姜黄素和双去甲氧基姜黄素对黄羽肉鸡能量利用率和肠道形态的影响

为探索改善肉鸡腹脂沉积的功效性成分,试验研究了姜黄素和双去甲氧基姜黄素对中速型黄羽肉鸡生产性能、能量利用率和十二指肠肠道形态的影响。试验分为7个组,每个组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组在日粮中分别添加50、100、200 mg/kg姜黄素或双去甲氧基姜黄素,试验期分为29～42日龄、43～56日龄以及57～70日龄3个阶段。研究表明:100 mg/kg姜黄素和双去甲氧基姜黄素均显著降低了黄羽肉鸡后期的日增重(P<0.05);200 mg/kg姜黄素显著提高了前期、中期和全期的能量利用率(P<0.05)。不同剂量的双去甲氧基姜黄素对肉鸡能量利用率影响的阶段不同。100 mg/kg姜黄素显著降低十二指肠前期的隐窝深度,提高前中期的绒隐比(P<0.05)。100 mg/kg和200 mg/kg双去甲氧基姜黄素能提高十二指肠的绒隐比,但作用的阶段不同。综上所述,姜黄素和双去甲氧基姜黄素能降低肉鸡采食量。提高肉鸡的能量利用率的作用原理与十二指肠的绒毛长度和绒隐比的提高作用有关,有效剂量为100 mg/kg和200 mg/kg。     

蒙脱石和酵母培养复合物对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、免疫功能及抗氧化能力的影响

本试验旨在研究饲粮中添加蒙脱石和酵母培养复合物替代抗生素和氧化锌(Zn O)对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、免疫功能及抗氧化能力的影响。选取31日龄、平均体重为(6.78±0.19)kg的杜×长×大断奶仔猪180头,随机分为5组,每组6个重复,每个重复6头猪(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮+抗生素(500 g/t 15%金霉素+200 g/t 50%喹乙醇)+Zn O(3 kg/t),试验Ⅰ组饲喂基础饲粮+抗生素+Zn O+蒙脱石和酵母培养复合物(1.5 kg/t),试验Ⅱ组饲喂基础饲粮+Zn O+蒙脱石和酵母培养复合物,试验Ⅲ组饲喂基础饲粮+抗生素+蒙脱石和酵母培养复合物,试验Ⅳ组饲喂基础饲粮+蒙脱石和酵母培养复合物。试验期35 d。结果显示:1)试验15~35 d时,试验Ⅲ和Ⅳ组断奶仔猪的平均日采食量显著高于对照组和试验Ⅰ组(P0.05);试验15~35 d和1~35 d时,试验Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的平均日增重显著高于对照组(P0.05)。2)与对照组相比,试验14和35 d时,试验Ⅲ和Ⅳ组断奶仔猪的血清碱性磷酸酶(ALP)活性显著降低(P0.05),试验Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组的血清谷丙转氨酶(ALT)活性显著降低(P0.05);各组的血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、尿素氮(UN)含量和谷草转氨酶(AST)活性无显著差异(P0.05)。3)与对照组相比,试验14 d时,各试验组断奶仔猪的血清免疫球蛋白A(Ig A)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、干扰素-γ(INF-γ)含量均显著升高(P0.05),试验Ⅱ和Ⅲ组的血清免疫球蛋白M(Ig M)和白介素-4(IL-4)含量显著升高(P0.05),试验Ⅰ组的血清白介素-1β(IL-1β)、白介素-2(IL-2)和白介素-6(IL-6)含量显著升高(P0.05);试验35 d时,各试验组的血清免疫球蛋白G(Ig G)和TNF-α含量显著升高(P0.05),试验Ⅰ和Ⅳ组的血清Ig M含量显著升高(P0.05),试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组的血清INF-γ和IL-6含量显著升高(P0.05)。4)与对照组相比,试验14 d时,试验Ⅱ和Ⅲ组断奶仔猪的血清总抗氧化能力(T-AOC)显著升高(P0.05),各试验组的血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高(P0.05);试验35 d时,试验Ⅲ和Ⅳ组的血清T-AOC显著升高(P0.05),试验Ⅲ组的血清SOD活性显著升高(P0.05),各试验组的血清丙二醛(M DA)含量显著降低(P0.05)。由此可知,饲粮中添加蒙脱石和酵母培养复合物能改善断奶仔猪的生长性能,提高仔猪的免疫功能和抗氧化能力。     

姜黄素类化合物的生物学特性及其在家禽生产中的应用

姜黄素类化合物是从传统的姜黄、药郁金、莪术等姜科植物中提取的,具有生物活性的多酚类物质,是一种具有广阔的开发应用价值的天然饲料添加剂。研究表明,姜黄素类化合物对畜禽具有抗炎、抑菌、抗肿瘤、抗氧化、调节脂质代谢、保护肝脏、改善肉品质及减缓霉菌毒素对动物机体的损伤等作用。本文对姜黄素类化合物的生物学特性、作用机理以及在家禽生产中的应用效果进行综述,以期能为姜黄类化合物在家禽生产中的应用和研究提供理论依据。