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1.
反相HPLC法快速测定鸭蛋蛋黄粉中胆固醇含量 总被引:2,自引:0,他引:2
通过RP-HPLC方法,比较了不同的流动相、流速、检测波长和温度对鸭蛋蛋黄粉中胆固醇分离效果的影响。确定试验最佳条件为:流动相:乙睛:甲醇:异丙醇=50∶80∶10(体积比),柱温45℃,进样量20 μL,流速1.3 mL/min,检测波长205 nm。在此条件下测得的天然红心鸭蛋蛋黄粉和普通鸭蛋蛋黄粉中胆固醇的含量分别为24.84 mg/g和25.75 mg/g。 相似文献
2.
概述了Caco-2细胞系的特点、模型的建立与验证,及其在营养物质吸收及机制研究中的新进展。并评价了将Caco-2细胞用于营养物质吸收转运中的优点与局限性。 相似文献
3.
对小肽的吸收机制、吸收特点,营养作用,以及影响小肽吸收的因素进行了论述,并阐述了小肽研究的最新进展。 相似文献
4.
菹草红色类胡萝卜素结构的初步鉴定 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了从菹草中分离纯化的3个红色素组分r1、r2和r3的紫外可见吸收光谱、红外光谱、化学测试反应及质谱特性。结果表明,r1、r2和r3在丙酮、甲醇、乙醇、氯仿、二硫化碳中的可见吸收光谱均为平滑的、较对称的单峰(对应的峰波长为λmax),与角黄素、虾青素的相似,在正己烷中则呈现不对称"三指状"谱峰趋势,而β-胡萝卜素在正己烷等几种溶剂中可见吸收光谱则呈典型的"三指状"谱峰;与正己烷相比,随溶剂极性增强,λmax增大,溶剂对r1、r2和r3吸收光谱的形状、精细结构和λmax影响显著, r1、r2和r3的λmax平均值均比虾青素、角黄素和β-胡萝卜素的λmax平均值大。 不同溶剂中,r1、r2和r3的红外光谱显示出含羰基多烯化合物的特征峰(1 660~1 750 cm-1区域存在差异)。r1、r2和r3的化学测试反应也证明其分子中含羰基,而不含5,6 或 5,8-环氧基团。结合低分辨和高分辨电子轰击质谱 (EIMS)的测定分析,证明菹草红色素r1、r2和r3是分子式均为C40H50O2、分子量均为562且都含有羰基的类胡萝卜素,其结构不同于虾青素、角黄素和β-胡萝卜素,与紫杉红素(rhodoxanthin)的基本结构相同,是紫杉红素的同分异构体。 相似文献
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电离辐射(ionizingradiation)是一切能引起物质电离的辐射总称。作用于人体的电离辐射分为天然辐射和人工辐射两大类。天然辐射又分为天然本底照射和人为因素引起的天然照射两类。天然本底照射主要来自于地球外的宇宙线和地球本身的本身的天然放射性核素。地球天然辐射的主要贡献来自于天然放射性核素,这些核素有宇生的Be7、Na22和Na24,以及原生的K40,U238放射系和Th232,它们主要存在于岩石、土壤中,衰变时释放出a、β或γ射线。土壤中原生放射性核素的浓度取决于生成该土壤的岩石以及形成… 相似文献
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香菇子实体蛋白多糖Le-Ⅲ的分离、纯化及其性质研究 总被引:6,自引:0,他引:6
香菇子实体经热水提取,乙醇沉淀,脱蛋白,DEAE纤维素柱及纤维素凝胶柱层析得到淡黄色纤维状疏松固体Le-Ⅲ,Le-Ⅲ经聚丙烯酰胺凝胶电泳和Sepharose CL-6B柱层分析,证明了分子量分布均一的多糖-蛋白质复合物。Le-Ⅲ红外扫描有典型的多糖吸收峰,气相色谱测单糖组成为阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖,摩尔比0.31:0.47:1.00:1.15:8.92。 相似文献
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枸杞多糖对小鼠耐缺氧效应的研究 总被引:11,自引:1,他引:10
连续给予(灌胃)小鼠不同剂量的枸杞多糖(LBP)7d,进行密闭缺氧试验。结果表明,LBP(50~900mg/kg,ig)可以显著延长小鼠的存活时间(P<0.01),其中以700mg/kg剂量效果最好,平均存活时间为47.3±4.4min,比对照组延长52.1%。LBP可降低小鼠血红蛋白增加率,抑制组织脂质过氧化反应以及增加血浆中SOD活性。 相似文献
9.
菹草类胡萝卜素提取条件的研究 总被引:3,自引:2,他引:1
采用有机溶剂提取类胡萝卜素,对冻干菹草类胡萝卜素的浸提条件进行了研究,得到的最佳参数是:浸提液为石油醚-丙酮(1:3,v/v)混合溶剂,料液比为90mL/g,在常温下分3次浸提,总浸提时间为1.5h。在此条件下冻于菹草粉中总类胡萝卜素的提取率为95.5%。 相似文献
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用该课题组中试生产的菹草颗粒饲料(红色素含量20.59mg/kg)做了蛋鸭喂养试验,以考察它对生产红心蛋性能(着色效果、产蛋率、平均蛋重)的影响.试验设置4个组、15d,菹草颗粒添加量为0(对照组)、15%、20%和25%,分别与100%、85%、80%和75%的普通蛋鸭配合饲料混合组成试验饲料.结果表明在一定范围内,菹草颗粒的添加量与红心蛋的平均色度(罗氏色度,下同)及15度以上红心蛋所占的比例呈现一定的量效关系;其中将20%的菹草颗粒与80%的普通蛋鸭配合饲料混合组成的饲料综合效果最好,喂养第4d即使蛋黄平均色度由对照的7度上升到15度,其差异达到极显著水平(p<0.01),并随喂养天数增加其蛋黄色度平均值保持在15度以上,喂养13、14d时15度以上红心蛋占所产蛋总数的80%,并全部达到14度以上;该试验组饲料的平均产蛋率为96.2%,与对照组比较没有显著差别;该试验组饲料可显著增加平均蛋重(p<0.05).对菹草粉、菹草颗粒及试验优选的红心蛋颗粒饲料进行了理化和营养成分检测,结果表明菹草粉的粗蛋白含量为13.36%、总类胡萝卜素的含量为463.1mg/kg,两者都大大高于玉米,而粗蛋白与小麦麸相近;菹草颗粒的主要成分含量分别为干物质90.05%、粗蛋白12.96%、粗脂肪4.36%、粗纤维4.75%、无氮浸出物54.16%、粗灰分13.82%、钙1.72%、总磷0.24%,与菹草粉比较,其粗蛋白含量相近,粗纤维下降一半多,粗灰分下降近40%,粗脂肪和无氮浸出物都明显提高,其营养成分更趋向合理;红心蛋颗粒饲料的主要指标基本符合部颁标准(SB/T 10262-1996生长鸭、产蛋鸭、肉用仔鸭配合饲料)的要求.由于菹草粉和菹草颗粒含有多种营养成分,具有较全面的营养价值,特别是它含较高的蛋白质、类胡萝卜素及其它维生素,这可能是菹草饲料在快速有效地提高蛋黄色度的同时、又能促进蛋鸭生长、增加蛋重、维持较高产蛋率的重要原因.试验证明菹草颗粒饲料的研制开发是成功的,它配置使用灵活方便,具有良好的应用前景. 相似文献