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酿酒酵母营养调控功能及其在水产饲料中的应用研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
酿酒酵母细胞壁含有丰富的β-1,3-葡聚糖和甘露寡糖(MOS),可达到细胞壁干重的95%左右,它们在促进水产动物生长、增强非特异性免疫能力方面发挥着非常重要的作用。酵母细胞原生质中含量丰富的核苷酸和氨基酸/小肽能够对水产动物产生强烈的诱食效应,显著促进水产动物生长、提高饲料吸收利用效率,并对水产动物免疫能力具有良好的增强效应。本文综述了酿酒酵母中β-1,3-葡聚糖、MOS、核苷酸和氨基酸/小肽的营养调控功能及其在水产饲料中的应用研究进展,为饲料酵母产品的深入开发利用提供了一定的背景资料。 相似文献
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在生鱼(Channa argus×C.maculata)商品饲料中分别添加1%、2%的乌贼膏,1%、2%的酵母膏及其混合物(1%乌贼膏+1%酵母膏),饲养初重为(73.91±1.44)g的生鱼8周。结果表明,饲喂不同饲料的生鱼增重率依次为:2%酵母膏组>(1%酵母膏+1%乌贼膏)组>1%酵母膏组>1%乌贼膏组>2%乌贼膏组>对照组,其中1%、2%酵母膏组及其混合组与对照组之间有显著性差异(P<0.05)。饲料系数以2%酵母膏组显著低于对照组、1%乌贼膏组、2%乌贼膏组和混合组(P<0.05)。饲料中添加酵母膏使生鱼的肝体比、脏体比、肠体比及肠长比均有不同程度的下降,但脏体比和肠长比在各组之间差异不显著(P>0.05)。饲料中添加乌贼膏或酵母膏对生鱼背肌的营养组成没有显著影响(P>0.05)。与对照组相比,饲料中添加1%和2%的酵母膏,生鱼肠道皱襞的密度和高度明显增加,几乎填满整个肠腔。饲料中添加1%和2%乌贼膏,生鱼的肠壁厚度增加,但肠道皱襞的密度减小,以2%乌贼膏组尤为明显。混合添加组的肠道组织结构特点与单独添加酵母膏组相似。研究结果表明,饲料中添加1%和2%的酵母膏及酵母膏和乌贼膏的混合物(1%+1%)能显著提高生鱼的生长性能和肠道健康状况,添加2%的酵母膏优势更明显。饲料中添加乌贼膏对生长性能的提高不如酵母膏明显,且随着添加量的增加,生鱼生长性能和肠道健康状况有下降的趋势。 相似文献
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