奶牛场的规划与管理

近年来，伴随着现代化养殖业的迅速发展，奶牛的饲养规模不断扩大，大规模、高强度、集约化的奶牛场不断建成。但随着奶牛养殖业的快速发展，在牛场的设计、饲养、管理、防疫等方面暴露出一些问题，这直接影响了奶牛业的发展。本文就奶牛场的规划及管理作一综述。     

影响优质肉鸡肉质的主要因素

随着肉禽业禽类生长速度的提高和饲料效率的选育，肉禽生产水平得到提高。但同时肉质变得粗老，脂肪沉积增多，缺少风味，降低了消费者对肉质的满意度。因此，近些年来，有关肉质及其影响因素的研究越来越多。肉质和其它性状一样，受遗传和环境的共同影响。肉的品质是一个复杂的概念，不同的人对其有不同的理解和要求。