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当下吃腻了喂养精饲料、添加剂猪肉的城乡居民,发生了既讲口味又讲健康的心理转变,正在盼望传统养殖模式下原生态猪肉的市场回归。山东成武县汶上集镇小王堂村的董瑞礼,顺应人们的消费需求,利用传统老法规模养殖黑土猪,年出栏百余头,并在县城开了个猪肉专卖店,特别畅销,猪肉最贵的时候卖到38元一斤。他是如何养殖的?猪肉的品质如何?效益怎样?……带着诸多疑问,近日,笔者走进老董的养殖场、专卖店进行了采访。 相似文献
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