关于扬州鹅业产业化经营的短处与思考

高邮送桥是扬州鹅的主要基地,目前已形成了从扬州鹅品种培育、炕孵、秋孵冬养、种草养鹅、饲料加工到仔鹅深加工一条产业链。2006年,全镇种草535公顷,养鹅120万只,人均纯收入增加500元。现从扬州鹅业产业化经营现状剖析,思考今后扬州鹅业发展的基本思路。     

副猪嗜血杆菌间接ELISA抗体检测方法的建立

采用福尔马林灭活的副猪嗜血杆菌全菌体作为包被抗原,建立了检测副猪嗜血杆菌抗体的间接ELISA方法。经试验确定副猪嗜血杆菌全菌体的包被浓度为2·24×107CFU/孔、检测血清为1∶200稀释,同时确立了间接ELISA的最佳反应条件。该方法有很高的特异性和重复性,14个发病猪场100份血清检测结果Hps抗体阳性检出率为94%,明显高于细菌分离鉴定检测结果。     

扬州鹅的秋孵冬养技术

随着城乡经济的发展，城市居民对绿色肉品的要求越来越高。人们从实践中认识到吃草的鹅，瘦肉率高，饲料添加剂少，是很好的绿色肉品。不仅平时消费量大增，春节前后，鹅产品的需求更大。此外，冬养的扬州鹅价格每千克高于春季鹅6-7元，纯利高出8-10元，有利于农民增收。因此，发展扬州鹅的秋孵冬养是一项有效益有前景的项目。秋孵冬养是指立冬前后孵化，春节前后上市饲养。笔者参与扬州鹅推广工作，现根据当地饲养经验，就扬州鹅的秋孵冬养的一些技术措施小结如下，供养殖同行参考。