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肉质改良调理剂对沙子岭杂交猪肥育性能和胴体品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
选择体重65kg左右的“长白×沙子岭”二元杂交猪32头,随机分成四组,每组8头。对照组饲喂基础日粮,各试验组在基础日粮中分别添加0.4%的中草药调理剂、复方肉质调理剂和益生素调理剂,饲养60天后进行屠宰测定。结果表明:饲料中添加中草药调理剂、复方肉质调理剂和益生素调理剂与对照组比较,日增重分别提高提高7.84%0、4.42%4.12%;饲料利用率分别提高7.26%、4.23%和4.06%;三点均皮厚分别降低13.95%(P〈O.05)、20.93%(P〈0.05)、9.30%(P〈0.05);对屠宰率、后腿比、眼肌面积、瘦肉率四个主要胴体性状没有明显影响。但饲料中添加中草药调理剂能提高三点均膘厚20.12%(P〈0.05)。 相似文献
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选择健康、体重为280g左右的8日龄朗德鹅雏165羽,随机分成三组,每组5个重复。试验组在基础日粮中分别添加0.6%~0.8%的微生物饲料添加剂和中草药饲料添加剂,对照组饲喂基础日粮,经过49天饲养试验后进行屠宰测定。结果表明:与对照组相比,日粮中添加微生物添加剂和中草药添加剂对提高朗德鹅生长速度没有明显作用,但能分别提高饲料利用率4.39%和7.58%(P0.05)及提高胸肌率4.05%、10.60%(P0.05),同时能改善肉质,提高朗德鹅营养价值,微生物添加剂有提高朗德鹅胸肌中粗蛋白质含量的趋势。而中草药添加剂能提高胸肌中的粗脂肪含量8.76%(P0.05),降低胸肌中铅含量63.16%(P0.01),降低肝脏中砷含量43.48%(P0.01),腿肌中未检出铅和镉。肌肉中砷、铅、镉的含量符合国家无公害畜禽肉安全要求标准(GB18406.3-2001)。 相似文献
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用沙子岭公猪回交"双×沙"组合二元母猪,F2代中选择8头白毛、8头花毛共16头仔猪,分成F2花、F2白两个试验组,同时选择8头纯种沙子岭仔猪作为对照组,三组猪饲喂相同能量蛋白水平的日粮,进行为期147d的育肥对比试验.结果表明:F2白组日增重、料肉比瘦内率(580.36g,3.96,45.64%)与F2花组(568.79g,3.98,46.12%)基本相同,但二组均高于沙子岭猪纯种组(510.63g,4.20,40.86%).与正交"双沙"组合比较,F2代回交猪日增重与正交"双×沙,'组合基本相同,而料肉比高8.17%,瘦肉率低8.66个百分点,说明养猪生产中,不宜使用地方品种公猪的回交方式.同时用地方品种公猪回交会产生毛色"分离返祖"现象,不利于地方猪种保存. 相似文献
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结合美系大约克、长白、杜洛克、巴克夏猪育肥饲养试验,在屠宰测定时分别取样进行肉质成分分析,共测定肌肉化学成分、氨基酸、脂肪酸和微量元素等40项指标。结果表明:氨基酸总和大约克最高分别比杜洛克、长白和巴克夏猪提高7.63%(P0.01)、5.10%(P0.05)、4.54%(P0.05),鲜味氨基酸大约克最高分别比杜洛克、长白和巴克夏猪提高7.81%(P0.01)、5.38%(P0.05)、4.74%(P0.05)和必需氨基酸大约克最高分别比杜洛克、长白和巴克夏猪提高7.47%(P0.01)、5.13%(P0.05)、4.31%(P0.05)。肌肉中天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸,大约克亦最高分别比杜洛克、长白猪提高5.82%(P0.05)、5.48%(P0.05);5.90%(P0.05)、7.79%(P0.05);7.56%(P0.05)、6.61%(P0.05);6.39%(P0.05)、6.97%(P0.05);5.06%(P0.05)、5.91%(P0.05);5.36%(P0.01)、7.44%(P0.01);9.25%(P0.01)、6.57%(P0.01)和5.95%(P0.05)、6.61%(P0.05)。肉豆蔻酸,大约克最高比长白猪提高15.49%(P0.05);棕榈烯酸,巴克夏最高比长白猪提高54.08%(P0.05);顺-11-二十碳烯酸,大约克最高分别比长白猪和巴克夏提高23.75%(P0.05)和23.32%(P0.05);所测背最长肌微量元素中,钠含量大约克最高分别比杜洛克、长白和巴克夏猪提高2.50%、8.42%(P0.05)和18.21%(P0.01);而锌含量杜洛克最高分别比长白、大约克和巴克夏提高21.33%(P0.01)、26.58%(P0.01)和6.60%(P0.05)。 相似文献
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本试验选择24头沙子岭纯种仔猪,随机分成3组,分别饲喂相同能量不同蛋白水平的日粮.探讨日粮蛋白水平对沙子岭猪肥育性能、胴体品质等方面的影响.通过147 d的育肥试验,结果表明:在日粮能量水平相同的条件下,提高日粮蛋白水平,有利于提高沙子岭猪日增重(低中高组分别为480.27 g、410.63 g、545.24 g)(P<0.05)、饲料报酬(料肉比低中高组分别为4.27、4.10.3.82),但并不能改善胴体品质(如瘦肉率低中高组分别为41.34%、40.86%、40.95%;屠宰率低中高组分别为70.71%.71.30%.71.01%);肝、胆、胰、胃、小肠、大肠、盲肠高中低3组之间差异不显著(P>0.05). 相似文献
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以沙子岭猪为母本的三元杂交组合肥育性能与胴体品质比较试验 总被引:1,自引:0,他引:1
本试验选择生长发育正常的大汉沙、长汉沙和大巴沙三个杂交组合仔猪各10头(6公4母,公猪去势,平均体重25.5 kg)进行为期125天的育肥试验,大汉沙、长汉沙和大巴沙的肥育性能和胴体品质测定结果表明:大巴沙组合全期日增重为612.88 g(中等),全期料重比最低为3.15、屠宰率最高为73.17%,瘦肉率达58.73%(适度)、肉色评分为3.10、大理石纹评分为3.30,主要指标较理想,说明大巴沙是培育湘沙猪配套系一个较为理想的配套杂交组合,且大巴沙组合被毛为白色,适合于工厂化生产优质猪肉。 相似文献
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