饲料中霉菌毒素对动物机体的危害及去毒方法探讨

饲料霉变并由此造成的霉菌毒素污染问题是一个全球性问题,对畜牧业生产和人类健康构成了巨大危害。尽管人们采取了各种防霉措施。但饲料作物在田问、收割、贮存、加工等诸多环节均可受到不同程度的霉菌毒素污染。据联合国粮农组织估计,全世界每年大约有5％～7％的粮食、饲料等作物产品受到霉菌污染,全国平均每年损失的粮食占总产量的20％．其中一半以卜是由于饲料霍变所致。