獭兔玉米赤霉烯酮中毒的诊断

山东某獭兔场饲养的3 000只母兔发生了一种以流产及青年兔死亡为特征的疾病,通过对发病兔进行细菌培养及兔病毒性出血症病毒的RT-PCR以及饲料中的玉米赤霉烯酮、呕吐毒素及黄曲霉毒素进行鉴别检测,首先排除细菌病及兔病毒性出血症发病的可能,并从饲料中检测3种毒素的含量分别为1 196.1、130.8、6μg/kg,经过对照饲料标准发现玉米赤霉烯酮严重超出标准(标准为300μg/kg)。通过饲喂试验发现这次发病与所饲喂的饲料有关,诊断为玉米赤霉烯酮中毒。     

饲用油脂的营养价值及其在养殖业中的应用进展

油脂作为饲料中的能量来源已广泛应用于动物饲料中。在动物日粮中添加油脂不仅可以满足动物高生产性能的需要,还可以提高饲料利用率。文章主要概述了饲用油脂的来源、营养价值及其在养殖业中的应用现状。     

应用生物反应器生产高致病性猪繁殖与呼吸综合征病毒抗原

应用激流式生物反应器培养Marc-145细胞生产高致病性猪繁殖与呼吸综合征病毒,并通过工艺优化,实现了病毒抗原的高效生产。首先将Marc-145细胞用含6 0mL/L牛血清的DMEM培养液复苏放大培养,当细胞量达到3×109时,接种入反应器中。先用细胞生长液培养,当细胞达到最大量时更换生长液为维持液,并接种HP-PRRSV。整个过程采用流加方式,每8h采样测定培养上清中葡萄糖浓度。接种病毒后,每24h测定培养上清HP-PRRSV滴度。6个批次细胞生长至88h,糖耗达到最高水平。连续3个批次种毒后培养至96h,上清中HP-PRRSV滴度达到最高,平均约为每106.4 TCID50/0.1mL。因此,认为应用激流式生物反应器进行细胞培养,通过过程工艺优化,可以实现HP-PRRSV抗原的高滴度生产。     

阳信县青贮全株玉米饲料品质评定

为全面了解阳信县青贮全株玉米饲料品质,对该县18家规模化肉牛养殖示范场青贮全株玉米开展了感官评定、理化评定与霉菌毒素安全评价等品质评定工作。结果表明:该县青贮全株玉米饲料质量感官评价优质等级占比77.78%,p H值测定优等级别占比72.22%,粗蛋白含量测定全部为一级以上、特级占比38.89%,霉菌毒素含量测定94.44%样品在限量标准范围之内。该试验初步构建了相对全面的评价办法和体系。     

奥氏奥斯特他线虫巨噬细胞转移抑制因子克隆表达与酶功能鉴定

通过原核表达系统表达奥氏奥斯特他线虫（Ostertagiaostertagi）巨噬细胞转移抑制因子（OoMIF）,并对该蛋白的酶功能进行鉴定。通过GenBank和NematodeV3．0数据库发表的序列,利用分子生物学软件设计了1对特异的引物,通过RT—PCR扩增OoMIF全基因,经测序分析后,将OoMIF亚克隆到pET28a（＋）,然后将鉴定为阳性的重组质粒转化到BL21中用IPTG进行诱导表达。利用HPLC对可溶性表达的重组OoMIF蛋白进行纯化,同时通过免疫印迹对线虫自身的MIF及纯化后的OoMIF进行鉴定,最后对OoMIF的互变异构酶和氧化还原酶活性进行鉴定。结果表明OoMIF具有互变异构酶活性,但没有氧化还原酶活性。为进一步探究OoMIF生物学功能及其MIF在宿主免疫调节中的作用提供依据。     

HACCP 全面品质管理体系的发展论述

一．ＨＡＣＣＰ体系的发展历程早在６０年代，由开发美国宇航食品的Ｐｉｌｌｓｂｕｒｙ公司，航空航天局（ＮＡＳＡ）和美国陆军Ｎａｔｉｃｋ技术开发研究所共同对ＨＡＣＣＰ系统进行了研究。１９７１年，食品保护委员会公布并成功地应用于生产低酸性食品罐头的安全与品质管理。到１９８７年，美国农业部食品安全检查局（ＦＳＩＳ）、ＦＤＡ、海洋渔业局和美国陆军Ｎａｔｉｃｋ研究所合作具体推行食品ＨＡＣＣＰ监视方式。１９８９年１１月，《食品的危害分析和重点管理方式是食品加工的原则》的发表，使ＨＡＣＣＰ系统开始得到推广应用。美…     

犬新孢子虫巨噬细胞转移抑制因子的原核表达

为筛选犬新孢子虫保护性抗原,克隆表达犬新孢子虫巨噬细胞转移抑制因子(MIF)并对其免疫原性进行分析。根据GenBank公布的犬新孢子虫MIF(NcMIF)序列,利用分子生物学软件设计2套特异性引物,以NcMIF mRNA反转录产物为模版,采用PCR扩增出NcMIF基因和2种突变基因NcMIFm和NcMIFhis,选用原核表达载体pET26b,分别构建重组质粒pET26b-NcMIF和pET26b-NcMIFm。重组质粒分别转入E.coli BL21(DE3)中进行表达,纯化后的蛋白利用免疫印迹法进行鉴定。结果显示,rNcMIF和rNcMIFm这2种重组蛋白在BL21(DE3)表达菌株中均为可溶性表达,诱导表达最佳条件为30℃诱导3h IPTG诱导浓度为1mmol/L;Western blot分析结果表明,该表达产物能与抗rNcMIF绵羊血清发生反应,说明获得的蛋白具有较好的抗原性和特异性。     

浒苔的营养价值及其在养殖业中的应用

浒苔是一种具有较高营养价值的藻类植物。文章综述了浒苔的营养成分、浒苔多糖的生理活性以及浒苔在动物生产中的应用。     

畜产品综合保藏技术──栅栏技术

一.栅栏技术（Hurdle Technology）1.栅栏技术栅栏技术是由前任世界肉类联合大会主席、德国肉类研究中心微生物和毒理学研究所所长Leistner教授在长期研究的基础上率先提出。它是提高产品货架期的综合保藏方法。其作用机制是利用存在于肉制品内部用来阻止残留致病菌和病原菌生长繁殖的因子，以其复杂的交互作用来控制微生物的腐败、产毒或有益发酵，从而使肉制品达到其固有的可贮性和卫生安全性。我们把存在于肉制品中的这些起控制作用的因子，称作栅栏因子（Hurdle Factor）。它主要包括高温处理（H）、低温冷藏或冻结（t）、降低水分活…     

兔瘟抗体检测卡的研究及应用

正兔病毒性出血症又名兔瘟,是兔的一种急性、致死性的病症,具有高度接触性,以实质器官水肿、淤血和出血性变化为特征。针对本病危害严重,都用兔病毒性出血症组织灭活苗,对家兔进行免疫接种,但是,疫苗免疫后还有大量养殖场发生兔瘟,造成很大的经济损失。为此我们设想,有没有一种简便的检测兔瘟抗体的方法,一般实验室血凝检测方法在养殖户条件下操作性低,难以保证兔子兔瘟抗体的水平和防疫的有效性。笔者开展了兔