蜂产品实行生产许可证制度

国家质量技术监督局检验检疫总局于二00六年八月公布第二批省级食品生产许可证产品目录(2006年第120号),并同时颁布实施相应类别的生产许可证审查细则。其中含在食品分类二十八大类中位列二十六大类的蜂产品(产品类别编号为2601),并自2006年9月1日起组织实施生产许可证审查发证工作。此项纳入生产许可证管理的蜂产品包括蜂蜜和蜂王浆(含蜂王浆冻干品)。实施食品生产许可证管理的蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,经过充分酿造而成的天然甜物质(原料蜜),经过滤,脱水(根据需要),灌装加工而成的产品,实施食品生产…     

中蜂分巢复酿生产成熟蜜技术的研究

蜂蜜来源于蜜源植物的花内蜜腺或花外蜜腺分泌物,是经蜜蜂采集并充分酿造后贮存在蜂巢内的天然甜物质,是蜜蜂生存必需的主要食物,也是蜜蜂奉献给人类的主要产品之一。蜂蜜的成分复杂,主要有糖类、蛋白质、矿物质、氨基酸、有机酸、酶类、芳香物质等[1-2],具有很高的营养价值,是目前人们公认的一种健康的天然食品。花蜜(未成熟蜜)与蜂蜜(成熟蜜)之间存在很大差异,无论在营养成分、功能因子,还是保健价值方面,都有本质的区别。目前,我国的蜂蜜生产主要还停留在取未成熟蜜后工厂浓缩的阶段,其产品质量差,远未能体现蜂蜜应当具备的色、香、味和药用、保健价值。     

对现行蜂蜜质量标准的思考

我国现行的产品质量标准体系分为：国家标准、行业标准、地方标准（省、市、县），企业标准等，反映在蜂蜜产品上，也存在类似质量标准体系。现行的蜂蜜标准有国家标准（中华人民共和国国家标准蜂蜜GB／T18796—2002）（注：此标准在2006年3月1日后，将被中华人民共和国国家标准蜂蜜GBl8796—2005取代），行业标准（中华人民共和国供销行业标准预包装食用蜂蜜GH／T1001—1998、中华人民共和国农业行业标准无公害食品蜂蜜NY5134—2002）。     

浅述设施草莓蜂授粉研究概况

草莓是营养美味的日常水果,目前主要通过设施栽培。草莓虽是自花授粉植物,但授粉对保证其产量是十分重要的。着眼于设施草莓蜂授粉影响要点,首先就影响作物蜂授粉的基本要素展开简要叙述,后结合设施草莓在蜂授粉方向的研究进展进行概述,最后对设施草莓蜂授粉技术研究中存在的主要问题进行分析和展望,旨在为促进设施草莓蜂授粉技术的应用和推广提供新思路。     

西方蜜蜂莲花授粉增产效益显著

江西省的白莲产业近十年来发展较快,一是种值面积扩大,并由广昌向周边县扩展;二是品种由本地莲转为太空莲,在授粉手段上也发生了变化,由自然授粉转为人工授粉再到花钱请蜜蜂授粉,使白莲亩产量达到75~100千克。十几年前,白莲种植少时,白莲的授粉靠野生昆虫行得通。1996年后,白莲种植面积扩大,莲蓬结子率太低,技术员传授使用毛笔醮花粉进行人工授粉,千家万户大清早就下莲田授粉,那时几毛钱一支的毛笔竟卖到8元钱一支,每天都有莲花开花,早上开花,中午花朵闭合,人工授粉必须每天进行,开花初期,莲蓬上有浆质时授粉最好,但人工授粉最大的缺点是一…     

使用塑料巢础的经验

塑料巢础用于养蜂中生产巢脾,具有以下优点:当这种脾巢脾过老过旧时,可以除去旧巢房,再让蜂群在它的上面重新造巢房,旧脾变成新脾达到多次使用,节省成本的目的;同时利用这种塑料巢础制造的巢脾作为原料生产出来的蜂蜡,比利用蜡巢础制造的巢脾生产出来的蜂蜡质量更纯更好,不含蜡巢础中掺入的石蜡,虫蜡等其它杂蜡成份,是一种优质蜂蜡,能提高其价值。此外,塑料巢础在养蜂生产中使用,有利于防止巢虫的侵入,阻挡巢虫的穿蛀,从而减轻巢虫对中蜂群的危害程度。目前,塑料巢础在养蜂生产中使用不多,少量的使用也是试探性试验性使用,并没有得到推广,没…     

15%阿维菌素·毒死蜱水乳剂高效液相色谱分析方法的研究

［目的］为15%阿维菌素·毒死蜱水乳剂质量标准的制定提供科学依据。［方法］采用高效液相色谱法测定和分析了15%阿维菌素·毒死蜱水乳剂中阿维菌素和毒死蜱的含量。［结果］对照品溶液中毒死蜱和阿维菌素的浓度-峰面积回归方程分别为：Y=762.90X＋15.84和Y=727.94X＋18.91,在10.0-100.0 μg/ml的范围内线性关系良好。在精密度试验中,毒死蜱和阿维菌素的RSD分别为0.5%和0.7%。在重复性试验中,毒死蜱和阿维菌素的RSD分别为0.9%和0.5%。毒死蜱和阿维菌素的平均回收率分别为96.06%和96.31%。毒死蜱和阿维菌素的最低检测限均为0.32 μg/ml。热处理储存和正常储存的15%阿维菌素·毒死蜱水乳剂的阿维菌素含量分别为12.54%和12.81%,毒死蜱含量分别为0.231%和0.235%。［结论］该方法准确度高,专属性强,灵敏度及稳定性好,测定结果可靠。     

紫云英蜂蜜蔗糖含量的比较分析

蜂蜜中蔗糖含量是蜂蜜的重要理化指标，是衡量蜂蜜是否掺有蔗糖（真、假蜂蜜）的重要依据。我国现行的蜂蜜质量标准《中国人民共和国国家标准蜂蜜》（GB／T18796—2002），《中华人民共和国供销合作行业标准预包装食用蜂蜜》（GH／T1001—1998），蜂蜜的蔗糖含量都规定≤5％。本人长期从事蜂产品质量分析检测工作，在蜂蜜的产、     

蜂王浆与健康

蜂王浆是工蜂王浆腺的分泌物,用来饲喂蜂王和3日龄以内的蜜蜂幼虫,因蜜源植物的不同,新鲜的蜂王浆大都为乳白色或淡黄色,个别呈微褐色,似炼乳,有光泽,细腻,具独特香气,具有酸、涩、辛辣的口感,回味微甜。从生物学角度来说,蜜蜂工蜂的寿命只有30-60天,而蜂王一般寿命3-5年甚至8年,蜂王的寿命是工蜂的50倍左右,其奥妙就在于工蜂在幼虫时只吃了三天王浆,而蜂王终身在吃王浆。从人类生活实践来说,前苏联的格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆有不少长寿村,为了揭开长寿村的奥密,不少学者深入到当地,以他们生活习性入手调查,发现该地区对蜂产品的食用相当普遍,特别注重蜂王浆的食用,作为食补的重要原料,天长日久,潜移默化,寿命得到了自然延长。日本平均寿命居世界长寿之首,他们为什么会长寿呢?这与他们注重饮食营养分不开。蜂王浆这一纯天然营养品日本人亲睐有佳,几十年的普及食用,身材高了、寿命长了。整个民族的健康水平得到提高。从现实运用来说。1、蜂王浆能提高人体的免疫功能,增强机体的抵抗力。笔者通过长期观察与了解,不少食用蜂王浆者反映,蜂王浆确能改善体质。原江西省手扶拖拉机厂运输科的张师傅就深有体会,以前他对感冒特别敏感,可谓“闻雷下雨”,只要...