髓质骨在蛋鸡产蛋期的作用

蛋鸡产蛋前形成大量的髓质骨,为蛋壳的形成提供钙源。髓质骨对蛋壳的生成起着重要的作用。蛋壳钙化形成需经过钙化起始、线性沉积和钙化末期3个阶段。本文综述了髓质骨的结构以及生理特性、髓质骨的动员、钙离子的吸收转运以及钙代谢的机制,以期为蛋壳品质的调控研究提供思路。     

输卵管的结构及其对蛋壳膜形成的影响

<正>鸡蛋是国民餐桌上不可或缺的食物,市场对鸡蛋的需求量巨大,了解鸡蛋的形成过程及其相关的影响因素,对提高蛋鸡养殖产业的经济效益十分重要。鸡蛋主要由蛋黄、蛋清、蛋壳膜和蛋壳等几部分组成。蛋壳膜可分为壳内膜和壳外膜两层,在蛋壳最外层又覆盖一层蛋白质透明薄膜,称为角质膜（胶护膜）,具有重要的保护和调节功能。蛋壳膜是影响鸡蛋品质的重要因素之一,     

一把卡尺 解决鸡场问题之蛋形指数

文章从蛋形指数入手,阐述了蛋形指数与能量及蛋白之间的关系,通过采集鸡蛋,把它们的蛋形指数放在一起,根据蛋形指数和蛋重的变化,判断出当前阶段内这批鸡的具体养殖情况,进而指导养鸡生产。