海南岛热带草地饲料资源浅析

根据海南草地演变、植被利用动态、牧草生长特性以及外来牧草在海岛的表现等阐明了海南草地分布和饲料资源空间配置特征，据此提出在海南中部建设人工草场以轮牧为主、在农区以割草或制草粉补饲为主的草地饲料利用方式。     

微咸水冰体融出水质及基于HYDRUS-1D的土壤淋洗特征研究

为揭示微咸水结冰融水时咸淡分离状况及对盐渍土盐分的淋洗效应,通过室内融冰试验研究不同解冻温度(10℃、15℃)和矿化度处理(纯净水、0.5g·L^–1、2 g·L^–1、4 g·L^–1)冰体的融化速度及融出水质,并借助HYDRUS-1D模型,模拟分析了不同处理融出水与微咸水直接入渗对剖面土壤盐分的淋洗效果差异。结果表明：微咸水冰体咸淡分离效果明显,各处理下的微咸水冰体融出淡水体积占比均超75%,矿化度越小融出淡水体积越大;微咸水冰体先咸后淡融出水入渗对盐渍土中的盐分有较好的淋洗效果,优于相同矿化度的微咸水直接入渗处理;10℃处理微咸水冰融出水对盐渍土的淋洗效果要好于15℃处理。研究结果对于探索内陆干旱区地下微咸水资源利用及新的非生育期节水控盐模式具有一定的指导意义。     

速冻水饺猪肉馅品质的变化与控制

[目的]研究速冻水饺的肉馅随冻藏时间的延长,其品质变化的情况,以及通过抗氧化剂的添加对延缓其品质下降作用的影响.[方法]通过添加不同抗氧化剂,研究速冻水饺肉馅在冻藏90d过程中肉馅脂肪氧化程度以及对内馅品质的影响.以硫代巴比妥酸值（TBARS）来衡量脂肪氧化程度,通过解冻损失、蒸煮损失以及质构（TPA）的测定,来判断肉馅的品质变化.[结果]试验表明,随着冻藏时间的延长,水饺肉馅的TBARS值不断升高,脂肪氧化不断加深,90d后丙二醛含量超过2 mg/kg,同时肉馅解冻损失、蒸煮损失都有所增加,持水性下降,硬度、弹性、粘聚性、咀嚼性整体上呈下降趋势;添加0.010％的丁基羟基茴香醚（BHA）和0.010％的二丁基羟基甲苯（BHT）,明显降低了TBARS值,分别为0.68和0.75 mg/kg,同时各项品质指标变化程度也变小,且复合添加0.005％ BHA＋0.005％ BHT效果更优,其TBARS值为0.61 mg/kg,其他指标也略优于单独使用.[结论]研究可为提升速冻水饺品质提供一定的参考依据.     

浙江省清凉峰自然保护区黄麂采食种类及部位研究

黄麂是具有较高经济价值的中国特有鹿科动物。2008年4月至2009年3月,采用食痕法和粪便显微分析法对浙江省清凉峰自然保护区黄麂采食种类和部位进行调查、观察、记录和鉴别。研究表明,区内黄麂采食食物共91种,其中草本57种、灌木29种、乔木5种,蔷薇科、豆科、百合科、禾本科和菊科约占总采食种类的52%。采食部位在草本主要是茎叶和花果,在木本主要是嫩枝叶、芽、枝梢和花果。采食种类和部位随季节的更迭而有较大变化,冬春季可采食的种类极少,草本类几乎没有,主要利用灌木的果实和嫩梢;夏秋季则大量采食草本类,其中豆科、百合科、禾本科和菊科植物占比例较大。     

浙江山区发展肉牛生态养殖的优势和途径

浙江的"七山"是"林牧复合"的天然实验地和产业地,有发展肉牛生态养殖的优良营养条件和非营养环境。在浙江山区发展肉牛生态养殖,行之有效的模式不是集约型的全舍饲,而是采取半散放饲养管理(Feed-ing and management with Semi-captive)技术。实践证明,季节性放牧与舍饲相结合,采取"山坳自由放牧"、"赶牧"和"轮栓放牧",利用山区闲散地种植牧草并制作青贮和干草补料等技术措施,肉牛体格健壮、抗病力强、生长发育快、养殖成本低,肉品质优、风味美。在浙江山区从事生态效益和质量效益相统一的肉牛养殖业,对促进山区农业增效和农民增收以及保护和改善生态环境均具有现实意义。     

猪繁殖与呼吸综合征的抗病育种研究进展

猪繁殖与呼吸综合征(porcine reproductive and respiratory syndrome,PRRS)是近期危害养猪业最重要的疾病之一。培育抗病性品种是该病综合防治的一个有效方法。文章围绕该病抗病育种候选基因研究的主要进展进行综述,内容涉及病毒特异性受体基因、先天性免疫相关基因、抗原递呈信号通路相关基因、胞内miRNA等,并重点就今后PRRSV疾病耐受性和提高适应性免疫应答能力的研究进行展望。     

海南坡鹿对采食部位的选择与饲草酸性洗涤纤维含量的相关性

在海南大田国家级自然保护区围栏内用食痕法(evidence of feeding on forage)观测海南坡鹿Cervus eldi hainanus(简称坡鹿)对18种草本和18种灌木类饲草的采食部分占整株草本植株或占整枝灌木主枝条的尺寸比,同时测定各饲草的酸性洗涤纤维(ADF)含量.结果显示,按旱季与雨季的(全年)平均值,坡鹿对草本类饲草的采食尺寸比为49.29%,对灌木类饲草为57.3%;草本类饲草的ADF含量为9.91%,灌木类饲草为9.19%;无论草本还是灌木类,坡鹿的采食尺寸比随饲草ADF含量的增加而显著降低.研究表明,在大田自然保护区围栏内,坡鹿对ADF含量在10%以上的饲草不喜食,饲草纤维物质含量是坡鹿在围栏内扩充采食部位以增加营养摄入量的限制性因子,在旱季种植并收割饲草投喂坡鹿时,应避免其纤维物质含量增高.     

马流行性感冒的诊断与综合防治

马流行性感冒是一种急性暴发式流行的传染病,是一种经呼吸道和消化道感染的疾病,患病马是主要传染源。患病马的临床特征为咳嗽流涕、发热、呼吸道炎症、流泪等。患病马病发率高,对于畜牧养殖和农业生产危害甚大。随着社会医疗卫生水平的不断提升,马流行性感冒的诊断和治疗手段都有了很大进步,但是探索仍未停止。本文针对马流行性感冒的流行特点、临床症状、诊断方式展开分析,详细探讨预防和治疗的措施。     

围栏内海南坡鹿饲草相对可采食资源量测定

在海南大田国家级自然保护区围栏内用样方法测定海南坡鹿Cervus eldi Hainan经常采食的18种草本和18种灌木类饲草的相对可采食资源量.研究表明,坡鹿对植物部位有较强的选择性采食,对草本植物只采食植株上部约1/2段;对灌木只采食主枝条上部约2/5段上的青绿叶片和小枝梢上端约3 cm处.按干物质计算,草本类饲草的生物量为0.74 kg/m2,灌木类饲草的生物量为0.22 kg/m2.无论草本还是灌木类,饲草的相对可采食资源量相差很大,最小为1.16%,最大为16.68%.各种饲草相对可采食资源量的差异性与坡鹿在围栏内对饲草的选择性采食有关.     

海南坡鹿饲草粗蛋白质和微量元素含量与喜食性的关系

在海南大田国家级自然保护区围栏内,测定海南坡鹿饲草的喜食性;采集坡鹿经常采食的草本植物和灌木各18种,测定其粗蛋白质、铁、锰、锌和铜含量,并分析其与饲草喜食性的相关关系.结果显示,随着粗蛋白质和微量元素含量增加,饲草的喜食性显著提高,海南坡鹿优先摄取粗蛋白质和微量元素含量丰富的饲草.灌木类饲草的粗蛋白质、铁、锰、锌和铜含量分别为12.24%、265.44、61.43、26.72和17.82mg/kg,均显著高于草本类饲草含量(依次为9.39%、142.67、34.05、13.67和9.44mg/kg).灌木是海南坡鹿旱季长达半年多时间里在大田保护区围栏内得以维持平衡的生态营养需要的重要营养源.对海南坡鹿饲草资源量的研究表明,大田保护区围栏内坡鹿喜食的灌木类饲草的可采食资源量在逐步减少,这是由于它们被坡鹿长期选择性采食所导致的.