粉碎和制粒过程中的能量控制

<正> 由于能源价格不断上涨,人们对工业是否有必要节能的问题几乎没有争议了。现今主要问题是要研究出可行的节能方法。本文提出了饲料厂几种节能途径。它涉及到能量使用、废热回收和再利用等方法的改进,以及饲料厂的主要生产工艺。后一种情况是用荷兰全国应用科学研究中心的谷物、面粉和面包研究所的研究成果举例说明的。     

国外饲料颗粒耐久性测试器及其比较

颗粒饲料的工艺质量由多种因素构成，但最重要的则是颗粒耐久性。破碎的颗粒料会使畜禽的采食量和饲料转换率下降，产生粉尘，饲料的无形损耗增大，而最坏的影响莫过于顾客的抱怨。颗粒耐久性测试对于饲料厂至关重要，却又常常被厂家忽视，因为人们的注意力往往是放在资金...     

能经受加工、贮藏的稳定性维生素 C

虽然维生素 C 对生长期的鱼至关重要,但长期以来它的稳定性却给鱼饲料加工者带来了很大的困难.饲料加工过程中的水、热作用会加速其氧化,并使微量营养成分最终遭到破坏.一种新研制出来的维生素 C 化合物可以基本解决这种稳定性问题.这种新产品是美国堪萨斯州立大学、Rangen 有限公司和Zeigler 兄弟有限公司合作研究的结果.它价格便宜,性质稳定,可用于水产饲料,也可能会用于其它动物饲料和满足人类健康、营养之需.     

有机酸添加剂可防治鸡体沙门氏杆菌

沙门氏杆菌是鸡白痢病的病原,是对集约化养鸡危害很大的一种细菌。据报道,英国的鸡约75%受到此菌的感染,世界上其它许多国家也有这种情况。鸡的染菌源很多,包括亲本体、孵化、鸡舍、害虫、饲料、运输笼箱、宰杀加工设备等等。鸡和蛋作勾染菌源也常常危害到人类,美国每年约有1～2%的人口遭受沙门氏杆菌之害。一般认为,鸡体最初的染菌处主要是肠道,可采取一些管理措施来减少感染,如宰杀加工前停止饲喂,可大大减少加工后所发现的杆菌数量,宰杀加工过程中大量用水也可减少感染。     

饲料产品中微量成份分析值变异的原因和解决办法

<正> 近四十年来饲料工业取得了显著的进展。电子计算机、自动化设施以及诸如原子吸收仪、气——液相色谱分析仪等高级精密分析仪器的应用,加上散装散运、遗传学研究以及新型药剂的开发利用,解决了不少四十年代和五十年代许多人为之奋斗的问题。但是,如何解决微量成份分析值的变异问题,却一直没有进展。对这个饲料加工厂、微量原料供应商和制定法规的机构所关心的问题,本文试图加以探讨并提出一些可行的解决办法。     

预防饲料发热

<正> 饲料在贮存过程中可能会发热。鱼粉对自然发热尤其敏感。油脂预榨浸出粕(包括米糠浸出粕)以及高水份配合饲料也都对发热敏感。水份、温度、油和昆虫常常决定着饲料产品或饲料原料的贮存性能和质量。高水份饲料不能长期贮存,因为会滋生微生物,如真菌、酵母菌和细菌。微生物的繁殖产生热量和水,反过来又促进微生物的活动,从而导致营养份值进一步损失,并且有时会引起白燃。鱼究的自然可以控制。一种控制方法是在贮存前将其放在地板上推开,或者单独装在麻袋里放几个星期,或者设法使鱼粉内空气流通,从而使油脂氧化。这种方法可使产生的热量消失,而不会积聚。另一种方法是将鱼粉装在不透气的叠层聚已稀袋内。第三种方法是采用抗氧化剂使鱼粉稳定化。     

滑铁卢单细胞蛋白生物转化工艺

<正> 滑铁卢单细胞蛋白生物转化工艺,是加拿大安大略大学滑铁卢工艺开发中心的科学家和工程师研究的,属专利技术,在英国、法国已有生产性应用。其特点是:采用纤维素基质,生产成本低,生产真菌蛋白质,与酵母相比营养价值高并且核酸含量低· 1.工艺流程该工艺以玉米秸秆、纸浆和造纸废渣作原料。下面结合一个每天原料处理量为5～10吨的具体工艺流程(见下图)予以介绍。 1.1 预处理用玉米秸秆作基质时,预处理较简单。将铡碎后的玉米秸秆投入混合机,加入稀碱,使秸秆在室温下膨胀并软化,然后将其呈碱性的秸秆淤浆输入贮存罐待用。发酵前,先使淤浆在管式连续消毒器消毒井除去部分木质素。消毒温度150℃,持续3分钟,或120℃15分钟。然后淤浆通过一冷却器降温     

益生素及其研究与应用

<正> 近十多年来,由于科学水平的提高,国外饲料业和饲养业中很多人反对用抗菌素作促生长剂。这是因为抗菌素在预防性应用时,其化学残留有可能污染肉、蛋、奶。另外,抗菌素可能会杀死有益菌群,或造成肠道微生物群落不平衡,或微生物数量大幅度减少。再者,畜禽生产中广泛使用抗菌素防疫和促生长已导致了耐抗菌素菌种和突变体细菌的产生,可使人患传染病。鉴于此,人们对研究开发微生物产品用于畜禽养殖日趋关注。大多数微生物产品在市场上通称“益生素”(Probiotics)。它是一种天然的饲料添加剂。