快速无铅皮蛋的制作

一、原料蛋的要求:加工皮蛋的原料鸡蛋应要求新鲜、清洁,蛋壳完整无裂纹,蛋内物正常,无胚胎发育史,蛋的个头要大小均匀。二、配方标准:鸡蛋100枚,CaO1250g,NaCO_370g,NaCl20g,茶叶10g,水2500ml。三、加工方法     

对星杂288鸡的心电图分析

一、实验材料及方法我们对31只星杂288成年鸡进行了心电图描记。使用仪器为国产热笔直接描记式心电图机。采用肢体导联及加压单极肢体导联和部分的双极胸导联法。被检鸡仰卧保定,待安静后进行描记。二、心电图分析 1.心率:最高为429次/分,最低为250次/分。68％的鸡心率在353—400次/分之间。雄鸡较雌鸡心率低。这与美国P·D斯特凯著《家禽生理学》中来航雄鸡安静时的心率平均为273次/分,雌鸡为341次/分相近似。而在国内却把各种品种鸡的正常心率笼统地规定在120—200次/分之间,是不准确的。根据31份