金鲈配合饲料初步研究

采用正交设计L9（3^4)的方法，将饲料中粗蛋白、诱食剂、无机盐和维生素添加剂作为4个试验因子，各分3个水平，配成9组饲料，对金鲈鱼进行生长试验，经过70d的养殖，试验结果表明：金鲈鱼种配合饲料中，其影响因素依次为粗蛋白、诱食剂、微量元素、维生素，最适粗蛋白含量为42．19％。     

大蒜素对淡水白鲳生长影响的研究

本试验通过在饵料中分别添加25mg/kg,50mg/kg,75mg/kg,100mg/kg的大蒜素投喂淡水白鲳，经过40d的试验，试验各组比对照组的增重率分别提高了88．94％、102．85％、92．47％和58．49％，成活率分别提高14．59％、7．5％、2．088％、8．125％，饵料系数分别降低1．666％、9．373％、12．49％和10．21％。且试验组鱼胴体粗蛋白含量分别比对照组提高了22．98％、13．55％、2．30％和0．19％；而胴体粗脂肪含量试验组与对照组变化不大，并得出淡水白鲳饲料中大蒜素适宜添加量为51．86－74.15mg/kg.     

南美白对虾的营养需求

南美白对虾(Penaeus van-namei)原产于太平洋沿岸,该虾生长快、对饲料要求低、产肉率高、离水存活时间长、抗病力强,是迄今世界上养殖产量最高的虾种之一,它对于盐度的适应范围广,经驯化可在淡水中养殖,是海虾淡养很有前途的一个新品种。近年来,国外对南美白对虾的研     

齐口裂腹鱼日粮中钙和磷及适宜钙磷比的研究

研究了齐口裂腹鱼日粮中适宜钙磷含量及其钙磷比,试验分2期进行,第Ⅰ期饵料中钙磷总量不同,在基础饵料钙磷比为1：0．54的基础上调整钙磷比梯度为1：0．5,1：0．54,1：1,1：2,1：3,1：4;第Ⅱ期饵料中钙磷比梯度基本保持不变,而钙磷总量均为6．66％。试验时间2个月,以鱼的增重率为试验指标。结果表明,齐口裂腹鱼对钙的需要量为1．48％-3．33％,对磷的需要量为1．48％-4．995％,对钙、磷总需要量为2．96％-6．66％,随钙的增加磷应以1：3的比例增加。     

维生素C对鱼类营养生理和免疫作用的研究进展

为研究维生素C对大鲵机体生长性能及消化系统各器官结构和功能的影响。实验以鱼粉、鸡肉粉等为蛋白源,鱼油为脂肪源配制大鲵基础饲料,基础饲料中分别添加0、150、300、450、600和750 mg/kg的维生素C (维生素C磷酸酯,35%含量),配制成6种等氮等脂的实验饲料,养殖初始体重为(34.14±0.15) g 的幼鲵。结果显示,大鲵增重率(WGR)随维生素C添加量的升高呈先增大后趋于稳定的变化趋势,在维生素C含量为450 mg/kg 时达到最大,为102.04%。随维生素C添加量的增加,大鲵胃蛋白酶、H⁺-K⁺-ATP酶活性均呈先升后降的趋势。且在维生素含量为300 mg/kg 时均达到最强;肠道糜蛋白酶、脂肪酶及Na⁺-K⁺-ATP酶活性均维生素C含量的升高而呈先升高后平稳的趋势,且均在维生素C含量为450 mg/kg 时达到最强。通过对组织切片观察发现,维生素C添加量为300 mg/kg时更利于大鲵胃及肠道肌层和绒毛的发育。随维生素C含量的增加,大鲵肝脏中CAT、T-SOD、ACP及AKP活性均呈先上升后降低的变化趋势;而MDA、AST和ALT的活性则呈相反的变化趋势。并且,随着维生素C的添加,大鲵肝脏炎性细胞浸润现象明显减少,巨噬细胞数量明显增加。研究表明,适量的维生素C可有效改善大鲵消化道的结构,增强其消化酶活性,提高其生长性能,增强肝脏抗氧化能力,有效地保护肝脏健康。本研究可为探究维生素C对大鲵消化器官发育的影响提供一定的理论依据。

     

白甲鱼肌肉营养成分与品质的评价

利用常规肌肉营养测试方法测定分析10尾白甲鱼(Onychostoma sima)的肌肉营养成分,结果表明:白甲鱼肌肉(鲜样)中蛋白质为17.15%,脂肪为4.30%,水分为76.36%,灰分为1.59%,无氮浸出物0.60%.肌肉中含有19种氨基酸,总含量为64.12%(干样),其中8种为人体必需氨基酸,总含量28.19%,占氨基酸总含量的43.96%;其必需氨基酸的构成比例基本符合食品法典委员会(FAO/WHO)的标准,白甲鱼的限制性氨基酸为色氨酸,必需氨基酸指数(EAAI)为64.85,4种鲜味氨基酸总质量分数为22.50%(干样).脂肪酸中EPA与DHA质量分数分别为5.28%、30.07%,比其他一些经济鱼类高.微量元素比值合理.     

华鲮肌肉营养成分与品质的评价

利用常规肌肉营养测试方法测定分析16尾华鲮(Sinilabeo rendahli)的肌肉营养成分。结果表明:华鲮肌肉(鲜样)中各成分的质量分数分别是蛋白质16.69%,脂肪2.91%,水分77.90%,灰分1.82%,无氮浸出物0.68%。肌肉中含有19种氨基酸,总量为56.52%(质量分数,脱脂干样),其中8种人体必需氨基酸总量是25.81%,占氨基酸总量的45.67%;其必需氨基酸的构成比例基本符合FAO/WHO的标准。华鲮的必需氨基酸指数(EAAI)为57.37。脂肪酸中EPA与DHA质量分数分别为7.41%、28.53%,均比其他一些经济鱼类高,微量元素比值合理。     

贫困地区的渔业开发途径研究

贫困山区中，经济技术条件低，生产力较落后，各项资金匮乏，为了尽快地脱贫致富，充分利用当地的水体资源和各种饲料资源来发展水产养殖业是一条投资少。见效快，且能提供更多就业机会的有效途径。本文对贫困山区的渔业开发途径进行了探索性的研究。     

斑点叉尾鮰主要疾病及其防治方法

斑点叉尾(鱼回)(Ictaurus punctatus)1984年由美国引入我国,由于其具有个体大、食性广、生长快、适应性强和肉味鲜美、价格适中等优点,很快在全国范围内推广养殖。但随着其养殖面积的不断扩大,集约化程度的逐渐加强,以及一些地区水体环境的恶化,近年来鱼病频繁发生,给不少养殖者造成了一定的经济损失。因此,加强斑点叉尾(鱼回)疾病的防治工作十分必要。为此笔者结合生产实践将斑点叉尾(鱼回)几种主要疾     

斑点叉尾Hui主要疾病及其防治方法

斑点叉尾Hui(Ictaurus punctatus)1984年由美国引入我国，由于其具有个体大、食性广、生长快、适应性强和肉味鲜美、价格适中等优点，很快在全国范围内推广养殖，但随着其养殖面积的不断扩大，集约化程度的逐渐加强，以及一些地区水体环境的恶化，近年来鱼病频繁发生，给不少养殖者造成了一定的经济损失。因此，加强斑占叉尾Hui疾病的防治工作十分必要，为此笔者结合生产实践将斑点叉尾Hui几种主要疾病的发病症状、流行情况和我们所采用的防治方法简要介绍如下，以供广大养殖者参考。