薏米红豆的综合利用现状

薏米和红豆都是营养丰富药用价值很高的谷物资源,历史悠久,种植广泛,均有清热利尿、控制血糖、美容养颜、镇痛消肿、抗癌的功效,经常食用可去除疲劳、强身健体。然而薏米和红豆的开发利用程度都不高,精深加工和开发利用还需要加强研究与完善。开展薏米红豆的实验研究,提高薏米红豆的综合利用水平,以薏米和红豆为原料研发生产更多的功能性产品,提升薏米红豆的附加值,改善人们的健康水平,意义重大。     

菊芋全粉生产工艺研究进展

以天然新鲜的菊芋为主要原料,为得到一种粉状营养物质,需经过洗涤,烫漂,打浆,研磨,酶水解,均质,杀菌,通过离心,过滤,干燥,粉末收集,筛分,包装,储存等获得,并提取菊粉然后加工。采用湿法工艺,经过脱蛋白、除杂等复杂工艺产出菊芋全粉,解决了现有产品的色、味、溶解等问题,提高生成产品质量和产量,降低相应生产过程成本。     

连翘提取物对铜绿假单胞菌群体感应系统的影响

为了研究连翘提取物对铜绿假单胞菌群体感应系统的影响,试验采用紫色杆菌CV026初步观察连翘提取物的群体感应抑制作用,并将不同浓度的连翘提取物与铜绿假单胞菌共同培养,通过测定铜绿假单胞菌生长曲线、生物被膜、鼠李糖脂、绿脓素及蹭行运动的变化,进一步研究连翘提取物对铜绿假单胞菌群体感应系统的抑制作用。结果表明:连翘提取物在亚抑菌浓度下能够降低紫色杆菌紫色菌素的分泌;连翘提取物浓度低于250 g/L时,可抑制生物被膜形成、鼠李糖脂及绿脓素的分泌并减弱铜绿假单胞菌蹭行运动能力,并呈浓度依赖性。说明连翘提取物对铜绿假单胞菌的群体感应系统起抑制作用。