新桃源猪肌肉化学特性及显微结构研究

对新桃源猪背最长肌肌肉组织显微结构观测结果：肌纤维直径４０．３２±２．３３μｍ、肌纤维密度４０３．６０±３９．５Ｎ／ｍｍ２。红肌纤维占１０．２８％,肌肉的肌内脂含量３．９５％。干物质２６．９３％。新桃源猪与长白猪肌纤维直径、密度、肌纤维、构成比例、肌肉脂上均存在显著差异;肌肉组织中肌肉脂的含量差异亦显著。研究结果表明：新桃源猪肌纤维直径小、密度大,肌纤维构成中红肌纤维所占比例较大,肌内脂肪含量高,肉质细嫩多汁。     

问渠那得清如许 为有源头活水来─—安徽省高速发展渔业经济的调查

近几年，安徽省渔业发展速度之迅猛，个兄弟省市同行所瞩目。何力驱动，何因所在，当您阅读了“问渠那得清如许，为有源头活水来”这篇有关安徽省高速发展渔业经济的调查报告之后，您一定会从中悟出许多道理。这篇文章全面系统地总结了安徽省发展渔业的善本经验，领导的重视、政策上的优惠、机制上的转变、资金的扶持、体系的建立、结构的调整，科技的作用及市场的培育等等，这一切你都能从文中得到答案。这篇文章是农业部渔业局包树副局长在安徽省做渔业调查期间所撰写的，此文得到了农业部张延喜副部长的肯定，农业部总经济师、渔业局局长…     

保护水生野生动植物 为促进精神文明建设作贡献

我国是世界上水生野生动植物资源最丰富的国家之一，自从人类社会产生以来，人类的生存和发展就与水生野生动植物密切相关。早在170－20万年前的旧石器时代，那时的元谋人、蓝田人和北京人就开始利用水生野生动植物为食物，并创造制作出古老的捕鱼生产工具鱼骨又、陶网坠、骨鱼钩和海上捕鱼用的独木舟，同时还利用鱼骨制作饰物和随葬品，促进了人类手工业的发展和人类社会的进步；我们的祖先曾用贝壳作为货币，使物与物之间的交换发展至．商品交换；用龟甲来刻制文字，创造产生了灿烂辉煌的甲骨文文化。在古代，人们心目中鱼革熊掌居于同等…