工艺加工对干法再造烟叶品质的影响

通过分析检测干法再造烟叶在制丝工艺过程中化学成分、烟气常规指标、烟气有害成分、致香成分以及感官质量的变化,考察工艺加工对干法再造烟叶品质的影响,为干法再造烟叶在卷烟中的应用提供科学依据。结果表明：经过松散回潮、加料贮叶、增温增湿、烘丝等处理,干法再造烟叶的总糖和还原糖含量有所增加,烟碱含量呈下降趋势;总粒相物、焦油、CO及各有害成分的释放量均呈下降趋势,危害指数降低了4．52％;工艺加工后大部分致香物质的总量略高于加工前,其中烟草中重要的致香成分巨豆三烯酮、β大马酮、新植二烯、β二氢大马酮、香叶基丙酮等的含量明显增加;再造烟叶感官质量明显提升,甜润感和烟气清晰度得到改善。上述结论表明,工艺加工过程对干法再造烟叶的内在品质有一定的提升作用,干法再造烟叶能很好地适应卷烟制丝线的工艺加工。     

禽蛋贮藏保鲜技术研究进展

一、概述禽蛋是一种营养丰富、食用方便而为广大消费者所喜爱的食品。但是,多年来在生产、贮藏、销售过程中有两个问题世界各国都程度不同地未能解决好:一是禽蛋在贮藏过程中干耗大、腐败变质多、货架寿命期短;二是季节性生产和常年消费的     

美洲大蠊化学成分和药理活性

美洲大蠊为传统药用昆虫,在我国分布广泛,入药历史悠久。众多学者运用现代的科学技术对其成分研究发现,美洲大蠊化学成分主要为蛋白质多肽类、核苷类、糖类、脂类、信息素类等,其中蛋白质多肽类和核苷类为主要化学成分和有效活性成分;药理学研究表明美洲大蠊在提高免疫力、抗菌、抗炎、抗肿瘤、促进组织修复等方面均有很好的作用,其中抗肿瘤和促进组织修复领域是当前的研究热点。通过对国内外学者近年来美洲大蠊的最新化学成分和药理活性相关研究资料展开综述,并对美洲大蠊在药品、保健品和日化用品方面的开发利用前景进行展望,为深入开发和利用美洲大蠊提供参考。     

涂布率对干法再造烟叶品质的影响

为确定干法再造烟叶合理的涂布率,分别设计50.00%、66.67%、75.00%、80.00%、83.33%5个理论涂布率,探讨不同涂布率对干法再造烟叶品质的影响。结果表明:随着涂布率的升高,干法再造烟叶的定量、厚度和抗张强度逐渐升高,而松厚度和填充值则逐渐降低;总糖、还原糖、烟碱、硝酸盐、钾和氯的含量均成比例升高;烟气指标中的总粒相物(TPM)、烟气烟碱、焦油和CO释放量也逐渐升高;感官质量先迅速升高而后趋于平缓。最终确定干法再造烟叶最适宜的涂布率为80%左右。     

云南省开展农村人口文化大院创建活动

从现在起，云南省将用3年的时间在全省16个州市的129个县市区的行政村（社区）创建设施完善、功能齐全、作用发挥好、辐射力强的村级人口文化大院；建立129支热心于人口计划生育事业、具有一定宣传特长的婚育新风志愿者文艺宣传队。     

玉米加工利用的现状与途径

我国玉米资源丰富,现阶段玉米加工主要产品是淀粉,其次为纤维、蛋白粉和胚油。这些产品不仅可直接用作食品原料,经深加工生产的多种产品,在食品、医药、饲料、纺织、造纸等工业上有着广泛的用途。玉米深加工是变资源优势为经济优势,提高玉米经济效益的有效途径。     

七种黄精属植物的光合特性

[目的]研究7种黄精属植物(多花黄精、黄精、滇黄精、点花黄精、湖北黄精、卷叶黄精、长梗黄精)之间的光合特性差异,为选育黄精属优良种质资源及科学栽培提供参考依据.[方法]采用Li-6400便携式光合仪,测定7种黄精属植物的光合特性,并用方差分析和相关性分析对7种黄精的光合特性进行综合评价.[结果]7种黄精属植物的叶片净光...     

嘉兴非遗产业化问题研究

嘉兴非遗产业化过程中出现了很多问题,文章首先对嘉兴的非遗项目按照是否适合可以产业化进行了分类,分成了"施救式为主适度产业化的非遗项目"和"开发式产业化发展项目",然后重点从资金投入不足、人才缺乏、缺少品牌影响力、未能充分利用新媒体、被侵权等角度展开研究,提出问题.     

麦胚酸奶的研制及营养评价

为了提高酸奶的营养价值,增强其防癌、抗衰老等保健功效,在常规酸奶制作工艺的基础上,添加富含氨基酸、不饱和脂肪酸和维生素E的小麦麦胚,建立了麦胚酸奶制作工艺流程:鲜奶分离→脱脂乳加糖→加麦胚(粉或液)→均质→杀菌→冷却→分装加发酵剂→发酵→冷藏.麦胚最加添加量确定,设3个试验组:对照组,不加麦胚;加麦