全文获取类型
收费全文 | 52篇 |
免费 | 1篇 |
国内免费 | 5篇 |
专业分类
林业 | 1篇 |
农学 | 5篇 |
基础科学 | 5篇 |
综合类 | 33篇 |
农作物 | 4篇 |
水产渔业 | 2篇 |
畜牧兽医 | 3篇 |
园艺 | 5篇 |
出版年
2024年 | 1篇 |
2022年 | 3篇 |
2021年 | 1篇 |
2020年 | 1篇 |
2019年 | 4篇 |
2018年 | 5篇 |
2017年 | 2篇 |
2016年 | 1篇 |
2015年 | 3篇 |
2014年 | 4篇 |
2013年 | 5篇 |
2012年 | 1篇 |
2011年 | 3篇 |
2010年 | 5篇 |
2009年 | 3篇 |
2008年 | 2篇 |
2007年 | 2篇 |
2006年 | 3篇 |
2002年 | 2篇 |
2001年 | 2篇 |
2000年 | 2篇 |
1999年 | 1篇 |
1994年 | 2篇 |
排序方式: 共有58条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1.
2.
燕麦粉不含面筋蛋白,使燕麦全粉面条煮熟后易浑汤、蒸煮损失率大,目前只能温水浸泡复水食用,是限制燕麦更广泛推广的难题之一。为了满足市场对燕麦全粉面条的需求,以利用二级挤压技术生产的燕麦全粉挤压面条为试材,对成型面条进行了调湿老化、蒸制老化及冷冻老化处理,比较了不同老化方式对燕麦全粉挤压面条蒸煮品质的影响。结果表明,调湿老化处理的面条蒸煮损失率最小(2.26%~3.34%),蒸制老化次之(4.19%~5.19%),冷冻老化最大(5.16%~7.97%)。不同老化处理的面条感官评分差异不显著,以调湿老化处理24h的面条感官评分最高(87.2分);调湿老化处理面条的淀粉相对结晶度(12.47%~16.10%)、热焓值(1.044 0~1.056 0J·g-1)及回生值(519.5~558.0cP)均最大,蒸制老化次之,冷冻老化最小。综合分析可知,对燕麦挤压面条进行淀粉老化处理,能够显著降低燕麦全粉挤压面条的蒸煮损失率,最优方式为调湿老化24h。 相似文献
3.
随着经济社会的快速发展与交通条件的大力改善,以"吃农家饭、住农家屋、享农家乐"为主要内容的"农家乐"在悄然兴起,成为发展农村经济,增加农民收入的有效途径。然而众多"农家乐"旅游的创业者和投资者大都只看重其投资低、见效快、经营简单的优点,对创办"农家乐"的风险并没有充分的认识。事实上,从目前来看,我国农家乐旅游在经营管理方面存在提供产品单一、文化含量低、重游率低等问题,这些都对农家乐的创办构成了风险。很多地方的农家乐发展都出现一种现象.早期创办的农家乐依靠积累起来的优势生意依然红火.而新开的农家乐则难以维持经营。 相似文献
4.
5.
7.
[目的]研究一株腐败希瓦氏菌对染料的脱色效果。[方法]从印染废水中筛选到一株对偶氮染料活性艳红X-3B和蒽醌染料活性艳蓝KN-R均具有高效降解作用的菌株,对其进行了菌种鉴定,并分析了该菌在不同培养条件下对两种染料的脱色效果。[结果]生理生化鉴定和16S r DNA序列鉴定结果表明,该菌为希瓦氏菌属腐败希瓦氏菌,命名为S.putrefaciens 4H。该菌在pH=8、37℃下静置培养时,对两种染料的脱色效果最好。该菌6 h内可将50 mg/L活性艳红X-3B完全降解脱色,在含有活性艳红X-3B的LB平板上可形成水解圈,推测其能产生水解活性艳红X-3B的胞外酶;该菌对50 mg/L活性艳蓝KN-R的脱色率48 h时可达81.84%,且脱色时染料先被细胞吸附沉淀后再随着细胞的生长代谢逐渐降解,其脱色机制还有待研究。[结论]该研究为印染废水的处理提供了理论依据。 相似文献
8.
9.
以教育为育人之根本是我国发展的信念,如今高等教育院校也相继提倡以人为本、因材施教的教育理念,但是在实际的教育发展中,仍然存在着一些问题,教学目标、课程设置、教学过程等方面有待完善。要想解决这些现有问题,应当用正确的态度去认识教育,我国传统文化对于教育有很多精髓,例如传道为本、身心合一、解惑为主等,这些都是传统文化对于教育的认识和看法。如果能将这些传统文化思想融入大学教学中,必定会大大提升高校教学效率,为实现高质量的大学教育发展奠定坚实基础。 相似文献
10.
【目的】研究福氏志贺菌mdoC基因对细菌在不同洗菜水中生长及生物膜形成的影响。【方法】以福氏志贺菌野生型和敲除mdoC基因的opgC突变体为出发菌株,采用生长曲线法和结晶紫染色法,在低渗透压及正常渗透压的菠菜、芹菜、生菜及白菜洗菜水中,研究福氏志贺菌野生型和opgC突变体生长及生物膜的产生能力。【结果】在不同洗菜水中,福氏志贺菌opgC突变体生长速率明显较野生型慢,加盐提高渗透压之后,野生型和opgC突变体稳定生长期均提前。野生型和opgC突变体的生物膜产量在菠菜水、生菜水和白菜水中有显著区别;提高渗透压之后,福氏志贺菌野生型在菠菜水中的生物膜产量显著提高,而在生菜水和白菜水中生物膜产量显著下降,opgC突变体在菠菜水、生菜水和白菜水中生物膜产量均显著提高。【结论】低渗条件下,福氏志贺菌mdoC基因的缺失显著地延缓了细菌生长。提高渗透压后,在菠菜、生菜和白菜洗菜水中,mdoC基因的缺失促进了生物膜的形成。 相似文献