乙酸镁对氟烷基因杂合子育肥猪肌肉加工品质的影响

育肥猪屠宰前饲粮中短期添加乙酸镁,研究其对氟烷基因杂合子育肥猪肌肉加工品质的影响。选用体重相近的氟烷基因杂合子(HalNHaln)大长猪(大白猪×长白猪)36头随机分为2组,即对照组、乙酸镁组,每组18头。乙酸镁组在屠宰前5 d,基础日粮中添加镁1 500mg/kg(以乙酸镁形式),对照组饲喂基础日粮。试验表明:在猪屠宰前饲粮中短期添加1 500 mg/kg水平的镁对试验猪的平均日采食量没有明显影响(P>0.05);可以显著降低肌肉的滴水损失(P<0.05),提高猪肉的熟肉率,从而提高猪肉的加工品质。     

乳山市电业局调度自动化的现状及方向

1监控调度自动化系统现行结构乳山市调度系统硬件上采用了分布式结构，软件采用了DOS／iRMX实时多任务操作系统以增强系统的实时性；在图1乳山市调度自动化系统结构功能上基本适应电力部门的实际需要，并满足部颁标准及实用化要求。其结构如图1所示。1．1厂站端RTURTS—200RTU提供无线和载波（有线）两种信道控制口。两个信道既可单独使用，也可同时互为备用。信道切换由系统自动进行，无需人工介入。RTU由4个Intel8098单片机和一个Z—80CPU组成。RTU分别做成三块独立控制单元，脉冲量和遥信量及通讯控制为一个单元，交流采样和…     

辽宁省育肥猪生产环境影响的生命周期评价

采用生命周期评价方法,以1000头出栏育肥猪的规模化养殖场为功能单位,对辽宁地区育肥猪生产进行污染物排放清单分析,评价其环境影响。结果表明,1000头育肥猪生产的生命周期环境影响综合指数为56.59,环境影响大小依次为富营养化、酸化、全球变暖,环境影响指数依次为36.31、13.84和6.44;富营养化影响主要来源于猪粪尿中氮、磷的排放,酸化影响主要来源于猪粪尿中NH3的排放,全球变暖影响主要来源于种植饲料作物使用的化肥生产过程中NOx的排放。因此,加强养猪粪污无害化处理,促进养殖业废物资源化,增加育肥猪饲料中青饲料比例,提高饲料作物生产过程中化肥利用率是降低辽宁地区育肥猪生产环境负荷的主要措施。     

谷氨酰胺对免疫应激仔猪免疫器官指数的影响

本试验研究谷氨酰胺对免疫应激仔猪免疫器官指数的影响。采用2×2析因设计,选用28 d±2 d断奶的大白×长白断奶仔猪96头,按体重相近原则随机分为4组。第1组为对照组,第2组为免疫应激组,第3组为谷氨酰胺组,第4组为谷氨酰胺+免疫应激组。试验期14 d。结果显示,免疫应激降低了脾脏指数和胸腺指数(P0.01);谷氨酰胺的添加提高了免疫器官指数(P0.01)。表明日粮谷氨酰胺可显著缓解仔猪脂多糖应激引起的免疫器官的发育受阻。     

猪肌细胞生成素基因的多态性对荷包猪肉质的影响研究

本试验选择100头100日龄的育肥荷包猪作为试验对象,采用PCR-SSCP技术对肌细胞生成素(MyoG)基因的遗传多态性进行分析,并研究基因型与荷包猪肉质的相关性。结果表明:在MyoG基因外显子Ⅰ(exon1-1)位点上存在多态性。MyoG基因的多态性对荷包猪和长白猪的肉质指标有较大影响,且达到了显著水平。     

中草药饲料添加剂在断奶仔猪中的应用

抗生素等药物耐药性问题在养猪生产中已越来越受到人们的重视,研究和开发安全、绿色饲料添加剂替代抗生素,发展绿色养猪业,已成为现代养猪业的发展方向。中草药饲料添加剂作为新型绿色饲料添加剂,逐渐被人们所重视。就中草药饲料添加剂的特点、作用机理、在仔猪中的应用现状及发展应用前景加以综述,以期为仔猪生产中研究、应用中草药饲料添加剂提供参考。     

肌肽与维生素E对育肥猪肉品质和抗氧化性能的影响

本试验旨在研究肌肽与维生素E单独及联合使用对育肥猪肉品质和抗氧化性能的影响。试验采用2因素2×3析因设计,设3个肌肽水平(0、50、100 mg/kg),2个维生素E水平(0、200 mg/kg),选择90头体重约为70 kg的“杜×长×大”三元杂交育肥猪,按体重相近、性别比例相同原则,随机分为6组,每组3个重复,每个重复5头猪。预试期为7 d,试验期为42 d。结果表明:1)饲粮中添加肌肽能显著提高屠宰后45 min肌肉的p H和降低贮存48 h肌肉的滴水损失(P<0.05),极显著提高屠宰24 h后肌肉的p H和降低贮存24 h肌肉的滴水损失(P<0.01);维生素E能极显著降低贮存24和48 h肌肉的滴水损失(P<0.01),二者均能显著改善肉色(P<0.05)。肌肽与维生素E在改善肉色和降低贮存24 h肌肉的滴水损失上存在互作效应(P<0.05),且联合添加优于单独添加。2)饲粮中添加肌肽可显著提高育肥猪血清总抗氧化能力(T-AOC)及总超氧化物歧化酶(T-SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05),极显著提高谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.01),维生素E可极显著提高育肥猪血清T-AOC及T-SOD和GSH-Px活性(P<0.01)。在提高血清的T-AOC和GSH-Px活性上,二者存在显著互作效应(P<0.05),且联合添加优于单独添加。3)肌肽可显著降低贮存24 h背最长肌的丙二醛(MDA)含量(P<0.05),极显著降低贮存48、72和96 h背最长肌的MDA含量(P<0.01);维生素E可极显著降低贮存24、48、72和96 h背最长肌的MDA含量(P<0.01),且肌肽与维生素E对贮存48 h背最长肌的MDA含量存在显著互作效应(P<0.05)。综上,饲粮中添加100 mg/kg的肌肽、200 mg/kg的维生素E为最优组合。     

猪用3种饲料级磷酸盐磷沉积率的评定

运用平衡试验法 ,以去势生长公猪为试验动物 ,采用 4× 4拉丁方设计 ,用玉米淀粉、葡萄糖玉米蛋白粉、血粉等原料配置低磷的基础饲粮。用待测矿物质磷源替代基础饲粮中玉米淀粉的方法配置试验饲粮 ,通过平衡试验 ,测定了生长猪对 3种常用饲料级磷酸盐中磷的沉积率。试验结果表明 ,生长猪对以下 3种饲料级磷酸盐磷的沉积率分别为 :磷酸一钙 (磷酸二氢钙MCP) ,85 70 % ;磷酸二钙 (磷酸氢钙DCP) ,77 76 % ;骨粉 ,73 92 %。     

不同抗生素配伍对断奶仔猪生长性能影响研究

选用产期相近、体重相近、健康状况良好的断奶仔猪(20日龄)128头,随机分成4个处理,每个处理4个重复,每个重复8头仔猪。研究在基础饲粮中分别添加泰乐菌素50mg/kg(泰乐菌素0.07kg)+硫酸抗敌素(0.4kg)、金霉素15%(2.0kg)+喹乙醇(0.1kg)、吉他霉素50mg/k(g0.1kg吉尔康500)+喹乙醇(0.1kg)、吉他霉素50mg/k(g0.1kg吉尔康500)+硫酸抗敌素(0.4kg)对断奶仔猪生产性能的影响。试验结果表明,添加吉他霉素50mg/kg(0.1kg吉尔康500)+喹乙醇(0.1kg)效果优于其它各组,而且经济效益最好,腹泻率最低。     

不同品种及其杂交组合育肥猪肉pH值和滴水损失的比较研究

挑取长白、约克夏、杜洛克及其不同的杂交组合,总计48头,体重达100kg左右时屠宰,宰后取眼肌,运用pH仪测定猪肉的pH值和常规方法测定滴水损失,考察不同品种猪肉品质的区别,为品种改良和肉品鉴定提供可靠的理论数据。结果表明,杜洛克及其二元杂交猪肉,滴水损失小,货架期较长,而长白和约克夏的滴水损失较大。而pH值方面,杜洛克降低速度和程度是较小的,长白和约克夏的pH值下降速度和程度是较大的。