甘肃省武威地区屠宰绵山羊肿瘤疾病的调查及其肉尸的兽医卫生评价

一、前言肿瘤疾病是家畜的一类常见病。引起的原因很多,表现类型也多种多样。由于肿瘤疾病的侵害,不仅会影响家畜的生长发育,而且还会降低或丧失其肉品的食用价值。目前,人畜肿瘤疾病之间究竟相互传染与否还不清楚,为了保证肉食卫生和食用安全,很多肉联厂都开始注意了畜禽肿瘤的检验问题。检出的肿瘤肉尸,如何做到安全,合理地利用,是值得进一步研讨的问题。