不同粗饲料处理对秦川肉牛瘤胃液理化指标影响的研究

试验旨在研究不同粗饲料处理对秦川肉牛新品系瘤胃液理化指标的影响。选取20头秦川肉牛新品系公牛,随机分为4组,每组5头,按饲喂粗饲料种类分为:A组(苜蓿+青贮+精料)、B组(桑叶+青贮+精料)、C组(麦草+青贮+精料)、D组为对照组(青贮+精料)。试验结束后,测定瘤胃液指标。结果表明:(1)A组pH最高,为6.56±0.19,对照组pH最低,为6.22±0.22;(2)不同粗饲料处理对于秦川牛瘤胃VFA浓度无显著影响(P0.05);(3)A组、B组和C组木聚糖酶和羧甲基纤维素酶活性高于D组(P0.05);A组和B组中蛋白水解酶的活性显著高于C组和D组(P0.05)。试验结果表明,饲料中添加苜蓿或桑叶可提高肉牛瘤胃蛋白水解酶的活性,添加干草可提高瘤胃木聚糖酶和羧甲基纤维素酶的活性。