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七种植物提取物对猪油的抗氧化性研究 总被引:11,自引:0,他引:11
为了研究甘草、花生壳等天然提取物的抗氧化活性,采用查理烘箱法高温诱导猪油发生过氧化反应。测定其过氧化值作为评价抗氧化性能的依据。结果表明:七种天然提取物皆可有效地延缓猪油的过氧化反应,且在0.05%~0.2%浓度范围内其抗氧化能力随添加量的增加而增强。甘草、花生壳、核桃叶提取物的抗氧化活性较强,甘草添加量为0.2%以下时与0.2%茶多酚及n位相当,当甘草添加量为0.2%时抗氧化性已超过了0.2%的茶多酚。为更深入的研究和开发本地区天然抗氧化剂提供参考依据。 相似文献
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运用PCR-DGGE技术研究新疆驴盲肠、腹结肠、背结肠中固相食糜细菌组成多样性。选用3头成年、健康新疆驴,自由采食90%稻草+10%精料混合日粮,舍饲30 d后屠宰、分段取样备用。经过微生物基因组提取、目标片段扩增、变性梯度凝胶电泳、图像分析和数据处理,结果表明,不同肠道固相食糜细菌条带组成上有相似区域,也有各自的特异条带,而同一肠道段的个体样本间的细菌条带具有较高相似性,且盲肠固相食糜细菌的Shannon-Wiener指数、Simpson指数最大,与腹结肠差异不显著,但都分别显著高于背结肠。新疆驴盲肠固相食糜细菌多样性最为丰富,腹结肠次之,背结肠相对最弱。 相似文献
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试验采用瘤胃尼龙袋法,自身对照法试验设计,选用6只已安装永久性瘤胃瘘管的蒙古羯羊,分2组,即0.005%β-C组和0.008%β-C组,研究在日粮中添加β-胡萝卜素对绵羊瘤胃纤维物质降解的影响。结果表明:不同培养时间点试验组对羊草DM的降解率相对于对照组有增加的趋势;和对照组相比日粮中添加β-胡萝卜素对羊草DM、NDF降解的动力学参数不同,试验组羊草DM快速降解部分a均极显著的高于对照组,即0.005%β-胡萝卜素组极显著高于对照组(11.17%vs7.83%)(P<0.01),0.008%β-胡萝卜素组极显著高于对照组(11.40%vs7.83%)(P<0.01);羊草NDF快速降解部分a为对照组高于试验组;羊草NDF慢速降解部分b为试验组高于对照组;羊草NDF潜在可降解部分a+b为试验组高于对照组;羊草DM有效降解率ED比较,0.005%β-胡萝卜素组和对照组间达差异极显著水平(25.09%vs20.12%()P<0.01),0.005%β-胡萝卜素组和0.008%β-胡萝卜素组间比较达显著差异水平(25.09%vs21.42%)(P<0.05)。 相似文献
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<正>随着畜牧业的飞速发展,饲料资源缺乏的问题进一步加剧,特别是蛋白质饲料资源的短缺和减产对畜牧业造成的影响尤为明显。 相似文献
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近年来,预混料配制技术发展很快,但由于某些因素(如高温、强光、胆碱、微量元素中的硫酸盐等)对预混料中的维生素产生不良影响,维生素失效加快。尤其是稳定性较差的维生素A(易吸潮,遇热、遇酸性气体、见光或吸潮后易分解,并使所含有效成分下降)更容易失效,致使预混料保存时间缩短(一般保质期3个月)。因此,研制保存期长的预混料十分必要。现在饲料中多使用人工合成的抗氧化剂延长保存期,而纯天然抗氧化剂使用不多。天然抗氧化剂是从植物中提取,具有高效、无污染、无毒副作用的特点,将其加入预混料中对预混料中的维生素是否有保护作用,是目前… 相似文献
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蛋白桑是通过人工筛选和杂交培育出的新型桑树品种,已被定义为功能性饲料。蛋白桑蛋白质含量高、氨基酸含量丰富、适口性好,具有潜在的生态价值和饲料价值,开发前景十分广阔。相比鲜喂和干草饲喂,蛋白桑青贮存在很大优势。随着蛋白桑青贮加工工艺逐步完善,研究发现在青贮中添加一些饲料添加剂如糖类、菌制剂、酶制剂等能够获得更好的青贮效果。蛋白桑能够提高动物的生长性能、机体免疫力及抗氧化功能,改善肉品质和蛋品质。文章综述了蛋白桑的营养价值、加工技术及其在动物饲料中的应用,为蛋白桑在畜牧业中的应用研究提供参考。 相似文献
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本试验旨在研究植物乳杆菌、鼠李糖脂及丁酸钠3种添加剂对不同发酵时间残次枣营养成分及链格孢霉毒素含量的影响。以残次骏枣为材料,分别添加3种不同浓度的添加剂发酵:1)植物乳杆菌:105、 106、 107CFU/g; 2)鼠李糖脂:20、 40、 60 g/kg; 3)丁酸钠:40、 80、120 g/kg。对照组不添加任何添加剂,每组12个重复。在发酵0、15、45和60 d取样测定营养成分,并在发酵60 d时检测链格孢霉毒素含量。结果表明:1)与对照组相比,添加3种浓度的植物乳杆菌均可显著提高粗蛋白质(CP)含量(P<0.05),显著降低水分、粗脂肪(EE)含量和pH(P<0.05)。与发酵0 d相比,发酵45、60 d时,水分含量分别增加9.27%、10.24%(P<0.05),发酵15、45、60 d时,CP含量分别增加14.35%、22.49%、23.44%(P <0.05),pH显著下降(P <0.05)。与对照组相比,添加3种浓度的鼠李糖脂可显著提高CP含量(P<0.05),显著降低水分含量、pH(P<0.05)。但在发酵60 d时,... 相似文献