植物乳杆菌FJR分离鉴定及益生特性研究

试验旨在从野生海鲈鱼肠道分离筛选具有益生功能的乳酸菌，重点考察其降糖益生特性。从野生海鲈鱼样品中共分离到15株乳酸菌，通过评价其产酸、抑菌和还原糖利用能力，筛选出1株植物乳杆菌FJR（保藏号CGMCC No.23798）。该菌株产酸能力强，对嗜水气单孢菌、副溶血弧菌等病原菌均有显著抑制效果，且可以快速利用还原糖。利用对糖特别敏感的大口黑鲈作为研究对象，评价植物乳杆菌FJR的降糖效果。试验选用150尾体重（150±5）g的大口黑鲈，随机分为2个处理，每个处理3个重复，每个重复25尾，对照组饲喂基础饲料，试验组在基础饲粮中添加1.0×106 CFU/g植物乳杆菌FJR。在投喂饲料后0、1、2、3 h，取肠道内容物和血液，测定还原糖和血糖含量。结果表明：饲喂植物乳杆菌FJR后，大口黑鲈肠道还原糖和血糖含量均低于对照组（P<0.05），证明植物乳杆菌能够能调节大口黑鲈糖代谢。