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本研究是发酵血粉的技术辐射和发展,在无鲜血资源的条件下,以蒸煮血粉和沿海鲜小杂鱼及鱼粉脱脂液为动物性蛋白源,经优化的发酵工艺制成高蛋白饲料。产品根据养分平衡及发酵前后变化规律而组方,因而氨基酸平衡性较好,用去盲肠鸡及正常鸡测定的总氨基酸真消化率分别达74.7%和80.4%。畜禽饲养试验表明,发酵高蛋白的应用可使单位产出的饲料成本下降2%~7%,本项工作对于同时开发动物资源和沿海鲜杂鱼资源成效显著,特色鲜明。 相似文献
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