感染IBV雏鸡气管肺及肾组织中P物质动态观察

鸡传染性支气管炎（IB）是由鸡传染性支气管炎病毒（IBV）引起的鸡的一种急性、高度接触性传染的病毒性疾病，主要侵害鸡的呼吸、泌尿生殖器官和消化等系统，可对不同日龄的鸡造成不同程度的危害。同时，IBV往往引起鸡只混合感染（如新城疫、慢性呼吸道病等），并可继发细菌性疾病，从而加重了对鸡群的危害。P物质是存在于呼吸道中并对呼吸道功能起着保护、调节作用的一种脑肠肽类物质，     

国际食品安全控制体系--HACCP

据美国农业部食品安全和检验中心(USDA—FSIS)统计，食源性疾病是当前美国最重要的一种公共健康问题，每年由食源性病原体可引起约7600万人发病、32．5万人人院治疗、0．5万人死亡。可见目前许多国家的食品安全卫生状况实在不容乐观。