北京花猪产肉能力及其观测方法

<正> 人类养猪的目的是用尽可能少的饲料等消耗,最大限度地获得量多质高的猪肉。在一定的饲养管理环境下,影响肉猪个体产肉能力的主要因素是品种。因此观测研究每一品种的产肉能力是评定有关猪种优劣的重要指标。我们知道不同品种的肉猪产肉能力是有明显区别的,例如传统的地方猪种瘦肉率低、引进的外来猪种瘦肉率高,而改良的选育猪种瘦肉率往往介于前二者之间。