休药期与动物性食品安全

随着人们生活水平的提高,人们的食物结构发生了很大的变化,肉食品的份额有了很大的提高。在得到食物量的满足后,人们开始注重食物的质量,食品安全就成为了关注热点。什么样的食品是安全的？怎样生产安全食品呢,执行休药期将是最简单、最有效、最经济的方法。1休药期定义休药期也叫消除期,是指动物从停止给药到许可屠宰或它们的乳、蛋等产品许可上市的间隔时间。     

奶牛饲养中应注意的几个问题

一、严格选择奶牛 一般来说,奶牛的生产性能与其体质外貌有关,凡是外形好的牛产奶量也高。好的奶牛其外貌特征:头面清秀,嘴宽鼻孔大,皮薄骨细,血管显露,被毛细短而有光泽,肌肉不甚发达,皮下脂肪沉积不多,胸腹宽深,背腰平直,后躯发达,尻部要宽,长而平;乳房大而不下垂,基部附着良好,前伸后延,乳镜宽大,乳区分布均匀,乳头松软,大小适中,呈圆柱状,乳房皮薄而有弹性,挤奶前后形状变化较大;乳井大而深,乳静脉粗而弯曲,分枝     

绿色饲料添加剂的研究与应用

1 中国WT0的加入与绿色饲料添加剂推广应用的紧迫性绿色的概念源于食品，是指在特定的技术标准下生长、生产加工出来的产品，其标准涵盖了产地环境质量标准、生产过程标准、产品标准、包装标准及其它相关标准，是一个“从土壤到餐桌”严格的全程质量控制标准体系。欧盟等发达国家在实现其畜牧产品的“绿色化”方面走在了世界前列。瑞典政府自1986年禁止在供肉食的动物饲料中添加抗生素，至今己约有15年历史。1998年12月，欧盟15国农业部长通过了禁止4种抗菌素作为饲料添加剂；这四种抗菌素是：维基尼霉素（Virginiamycin）、泰乐菌素（Ty1…     

奶牛饲养应注意解决的关键问题

⑴严格选择奶牛一般来说,奶牛的生产性能与其体质外貌有关,凡是外形好的牛产奶量也高。好的奶牛其外貌特征是:头面清秀,嘴宽鼻孔大,皮薄骨细,血管显露,被毛细短而有光泽,肌肉不甚发达,皮下脂肪沉积不多,胸腹宽深,背腰平直,后躯发达,尻部宽、长而平;乳房大而不下垂,基部附着良好,前伸后延,乳镜宽大,乳区分布均匀,乳头松软,大小适中,呈圆柱状,乳房皮薄而有弹性,挤奶前后形状变化较大;乳井大而深,乳静脉粗而弯曲,分枝较多;四肢健壮结实。凡是粗毛大骨,体质疏松,凹背、草腹、山羊乳房等,产奶量都不会高。⑵坚持科学饲养奶牛生产性能表现如何,受…     

值得重视的钙、磷的营养代谢

钙磷是动物体内含量最多的无机盐,约占总灰分的70%以上,在畜禽的矿物质营养中占有重要地位。体内钙磷除构成骨骼外,还具有许多重要的生理功能:维持神经肌肉和心脏的正常生理功能;维持体内环境的酸碱平衡,促进血液凝固,参与机体的体液调节功能。磷在体液中可参与多种重要的物质代谢和能量代谢过程,因此,钙磷的缺乏或过多,必然造成多方面的功能障碍。钙磷代谢的动态平衡是通过维生素D、甲状旁腺素和降钙素的调节来实现的,这三种体液作用于肠道、骨骼和肾脏三个靶器官,通过影响钙吸收与排泄,在成骨和溶骨这两个方面控制代谢的平衡,保持着血钙…