步入21世纪的亚洲蜂业(下)

亚洲不仅是世界上蜜蜂种类最多的洲,而且是世界第一养蜂大洲,也是第一蜂产品生产大洲.据FAO统计,2008年亚洲蜜蜂种类已发展至9种,蜜蜂存养量达2127.8906万群,占世界蜂群总量的1/3以上,与20世纪60年代相比约增长273%,跃居世界五大洲之首位;蜂蜜年产量达62.66万t占世界总产量的41%,与60年代初相比增长564%,由世界第三跃居世界首位,亚洲养蜂在世界蜂业中占有举足轻重的地位.步入21世纪,笔者对亚洲蜜蜂品种、蜜蜂存养量、蜂蜜产量、蜜蜂授粉、蜜蜂疾病等现状及发展趋势进行回顾分析,以进一步地了解、促进亚洲蜂业发展.     

Influence of plasticizers on the properties of edible films prepared from fish water-soluble proteins

SUMMARY: The effects of type and concentration of plasticizers on the mechanical properties and water vapor permeability (WVP) of edible films from fish water-soluble proteins (FWSP) were investigated. Among plasticizers investigated in the present study, glycerol and polyethylene glycol (PEG) gave the films flexible structure. As the concentration of glycerol increased, tensile strength (TS) decreased with concomitant increase of elongation at break (EAB) and WVP. In contrast, PEG showed more marked influence on TS than on EAB. The FWSP films containing a glycerol : PEG ratio of 2 : 1 exhibited the maximum EAB value, while the increased ratio of glycerol to PEG reduced the water vapor barrier properties of FWSP films. It was revealed that the mechanical properties as well as WVP of edible films prepared from FWSP can be modified by the combination of glycerol and PEG.     

步入21世纪的亚洲蜂业(上)

亚洲不仅是世界上蜜蜂种类最多的洲,而且是世界第一养蜂大洲,也是第一蜂产品生产大洲.据FAO统计,2008年亚洲蜜蜂种类已发展至9种,蜜蜂存养量达2127.8906万群,占世界蜂群总量的1/3以上,与20世纪60年代相比约增长273%,跃居世界五大洲之首位;蜂蜜年产量达62.66万t占世界总产量的41%,与60年代初相比增长564%,由世界第三跃居世界首位,亚洲养蜂在世界蜂业中占有举足轻重的地位.步入21世纪,笔者对亚洲蜜蜂品种、蜜蜂存养量、蜂蜜产量、蜜蜂授粉、蜜蜂疾病等现状及发展趋势进行回顾分析,以进一步地了解、促进亚洲蜂业发展.     

欧洲蜂业发展现状对中国的启示

中国是世界养蜂大国,拥有蜂群数量820万群,平均年产蜂蜜30万t,居世界首位。然而,中国在养蜂生产模式、蜂产品安全、蜜蜂授粉产业化等诸多方面与国际发达国家相差甚远。从介绍欧洲养蜂业出发,阐述、总结欧洲发达国家养蜂业发展现状与经验,结合中国蜂业实际情况,找出与欧洲发达国家的差距,提出中国蜂业存在及亟待解决的问题, 以促进中国蜂业健康可持续发展。