海鳗片的加工与检验

海鳗是我国主要经济鱼类之一,产量和营养价值都很高,是海产品创汇的主要品种之一。当前海鳗片主要出口日本和港澳,由于日本对海鳗片吃法较特别,主要通过精细的料理后生吃,所以海鳗片的卫生要求很高。在此,我通过和日本水产专家的探讨和深入了解加工过程,把出口日本海鳗片的加工工艺介绍如下: 一、加工流程 选料→去头(放血)→洗涤→剖腹(去内脏)→再洗涤→切断→最后洗涤→称重→保护处理→真空包装→冻结→装箱冷藏。 二、操作要求 1.选料:海鳗要求是活的。 2.去头:把活海鳗去头,放干血,一层冰一层海鳗在3小时内运送到加工厂。 3.洗涤:用10ppm的漂白粉水清洗海鳗,浸泡30分钟,去掉体外污物。 4.剖腹:用刀顺腹腔割到排泄孔,把海鳗内脏全部去掉。 5.再洗涤:用7ppm的漂白粉水清洗,去除残余的内脏、杂物(时间控制在3分钟内)。     

蛋黄果生理落果与生长曲线调查

蛋黄果(Lucuma nervosa)，为山榄科果榄属(Lucuma)果树，又名蛋果，原产于古巴和南美洲热带地区，在我国的广东、广西、海南、福建和云南的大部分热带地区均有零星种植。蛋黄果外形美观、营养丰富、口感独特，果肉橙黄色似蛋黄，柔软、味甜香，可鲜食或加工成果酱和奶油，为国内外广大消费者所喜爱。     

胚胎移植技术对绒山羊的应用效果

利用27只辽宁绒山羊作供体，实施山羊胚胎移植130只。供体超排用进口CIDR和宁波产FSH、LH，受体同期用进口海绵栓和赤峰产PMSG，采胚和移植用输卵管手术法，结果：供体发情同期率100％，出现黄体平均10．24个／只，回收胚胎平均lO．28枚／只。可用胚胎平均8．25枚／只；受体发情同期率88．3％，早检妊娠率63．85％，产羔率43．85％。     

水果黄瓜新品种'青玉'的选育

水果黄瓜新品种'青玉'是以自交系HQ6548为母本,自交系GY4237为父本经杂交而成的一代杂种.该品种植株长势强,早熟,叶片中等,节间稳定,茎粗壮,连续结瓜能力强;瓜长15～17 cm,横径约3 cm,瓜条顺直,口感清脆,瓜色浅绿色,刺瘤稀疏,单瓜质量130～170 g,产量高;抗霜霉病、白粉病和黄瓜花叶病毒病.适宜在山东、河北、河南、海南等四季保护地栽培及山东夏季露天栽培.     

珠江河口重金属镉的含量与分布的季节特征

对珠江河口水体、沉积物和生物体中重金属镉(Cd)的含量与分布进行调查研究,结果表明,水体中Cd含量范围在0.022～0.047 1 mg/L,并且Cd含量在时间上由高到低依次为:2月、5月、11月、8月,2月Cd含量显著高于5月、8月和11月(P＜0.05).以海水水质标准衡量,珠江河口水体2008年中大部分时间为海水二类水质.沉积物中Cd含量范围在5.062～9.239 mg/kg,平均含量为6.974 me/kg,并且沉积物中Cd含量均超过海洋沉积物3类标准.与国内外河口比较,珠江河口沉积物中Cd含量处在较高水平,污染比较严重,并且有逐年升高的趋势.生物体中Cd含量范围在0.144～0.430 mg/kg,鱼类Cd含量均超过国家水产品卫生标准,并且肉食性鱼类Cd含量略高于杂食性鱼类,但差异不显著(P＞0.05).与往年调查进行比较发现,珠江河口鱼类Cd含量2000年较1988年有大幅增加,并且2000年以后增加也比较明显.     

养殖水环境亚硝酸盐对优质鱼类的危害及防治的研究

调查和监测60口优质鱼类养殖池塘水质理化因子和生物因子共31项,统计结果,鱼类患病的池塘亚硝酸盐含量比未患病的池塘高,其含量均值分别为0.176和0.095mg/l,以彭泽鲫鱼为实验材料,测定亚硝酸盐对血红蛋白的毒性作用,结果表明,鲫鱼血液中MHB随NO2-N浓度的增加呈指数递增关系。据实验结果统计分析,1.8和0.8mg/l分别为48和96h毒性影响的临界值。养殖水体增加足量溶氧、适量氧化剂、氯离子和消化细菌,可降低亚硝酸盐的含量。     

珠三角河网初级生产力时空差异及其影响因素

为评价珠三角河网初级生产力,于2015年3月、6月、9月、12月对其进行取样调查,采用多元统计方法研究初级生产力时空差异及其与环境因素关系。结果表明,珠三角河网初级生产力(碳,C)为98.81~927.21mg·(m~2·d)~(-1),均值为346.51 mg·(m~2·d)~(-1)。调查区域初级生产力季节变化明显,总体上表现为春季冬季夏季秋季。各站位初级生产力均值以珠江桥站位最高[600.61 mg·(m~2·d)~(-1)],市桥站位最低[232.60 mg·(m~2·d)~(-1)]。初级生产力与透明度、氮磷营养盐、叶绿素a呈正相关关系(P0.01,n=52),与硅酸盐呈负相关关系(P0.01,n=52),与水体富营养化综合指数(EI)呈线性相关关系。珠三角河网以中营养、富营养为主体,与其他水域相比,初级生产力较低,污染程度较严重,需防止其向富养化发展。     

影响池养鳜健康的关键水生态因子

池塘生态系统是一个动态、多因素、非典型的复杂系统,用单因素统计法难以研究池塘养殖中的生态问题.在16口鳜养殖塘进行试验(总面积为4.7 hm2),每两周采样一次,获取鳜健康指标和pH、铵氮、硝酸盐氮、二氧化碳、总碱度、镁和细菌总数等17项水生态因子的87组监测数据,并对数据进行数理统计,研究探讨用权重因子、偏回归平方和、F检验值和相关系数等统计量优化进入鳜健康模型的因子.在满足一定准确度条件下,优选出用pH、铵氮、硝酸盐氮、二氧化碳、总碱度、镁浓度和细菌总数等7项因子为自变量,利用回归技术,求出它们与鳜健康指标(y)的关系模型为的非线性模型,模型的预报准确率为92.4%.借助所得模型进一步推导出对鳜健康指标影响由大到小的因子是细菌总数、二氧化碳、pH、铵氮,他们的最佳取值范围依次为(13～27)×104 cfu·L-1、小于3 mL·L-1、7.5～8.0、0.5 mL·L-1.     

老龄芒果树截干换种新技术

报道云南保山市新城农场采取截干换种新技术更新老龄三年芒芒果树,提高芒果产量、质量,增加经济效益,并详细介绍了芒果树截干换种新技术     

云南荔枝产业发展现状与技术需求调研报告

通过3种不同的抽样调查方式,对云南省荔枝生产区进行全面调研。概述云南荔枝产业发展现状,探讨其发展中存在的问题,并对今后的发展提出建议。