水产动物营养与饲料的发展状况与动态

我国水产动物营养研究始于20世纪50年代,但直至80年代才受到国家的重视和关注。近二十年来,在国家、地方水产院校和科研院所的共同努力下,水产动物营养研究取得了相当大的进展。与此同时,水产饲料工业也获得了迅猛发展。     

鳜的生物学特性及养殖技术

鳜（Siniperca chuatsi）属鲈形目鲈亚目脂科鳜属,俗称鳜鱼鳌花。鳜生长快,肉质好,富含人体必需的氨基酸,脂肪含量低,肉味鲜美,少细刺,是驰名中外的淡水名贵鱼类。鳜在我国分布很广,除青藏高原以外各大水系均有出产,长江流域各江河湖泊中尤多,最大个体达50kg。