多媒体在生化工程与设备教学中的应用

多媒体教学已逐渐成为目前教学的主要载体。为了适应现代生物工程学科的发展,介绍了多媒体在生物工程专业生化工程与设备教学中的应用,指出了多媒体教学应该注意的问题,探讨了如何充分发挥多媒体的优势,更加合理运用多媒体技术,使其更好的为生化工程与设备教学服务。     

竹笋软罐头生产及其危害性分析

介绍了竹笋软罐头加工生产工艺流程并对其操作要点及主要技术参数进行了说明。通过利用HACCP的原理，对竹笋软罐头加工工艺环节中危害性进行了分析，确定加工过程中防止危害的关键控制点，从而有效防止竹笋软罐头加工过程中的危害发生。     

生物工程专业《生化工程与设备》课程教学改革与探索

为了适应现代生物工程学科的发展,对《生化工程与设备》课程的教学模式和教学方法进行了多方面的改革与探索,优化了教学内容,提高了教学效率,在培养创新型应用型人才方面取得了较好的效果。     

虾壳制备壳聚糖纤维及其应用

壳聚糖纤维是以壳聚糖为主要原料,在适当的溶剂中将其溶解,配制成一定浓度的胶体纺丝原液,再经喷丝、凝固成形、拉伸等工艺,制备成具有一定机械强度的高分子功能性材料。早在1942年,美国就首先研制成功壳聚糖纤维,由于当时对壳聚糖纤维的特性研究不太深入,尤其是壳聚糖纤维的抗菌性未被发现,因而未被人们接受。20世纪80年代,日本开展壳聚糖和甲壳素及其衍生物纤维的研究,到90年代初期,日本的富士纺织株式会社实现了壳聚糖纤维的工业化生产,我国自90年代中期才真正开始对壳聚糖纤维制备及其功能性进行广泛研究。壳聚糖纤维的生物相容性,广谱…     

工科类院校生物工程专业综合实验教学改革与实践初探

以学校办学定位为指导,培养具备较强创新能力和动手能力的应用型人才为理念,对生物工程专业综合实验进行了教学改革与实践。通过对专业实验室的建设和管理,建立高素质的实验指导教师,精心设计实验内容,有效提升专业综合实验效果。