生物絮团在斑节对虾养殖系统中的形成条件及作用效果

试验以生物絮团技术 (Biofloc technology, BFT) 养殖30 d的凡纳滨对虾 (Litopenaeus vannamei) 及其池塘水体为基础,设定红糖持续添加组 (BS-组) 和不添加红糖组 (NBS-组),探究在稳定的凡纳滨对虾生物絮团 (Bioflic, BF) 养殖系统中,适时停止添加红糖对养殖水质和氮收支的影响。在28 d内监测总氨氮 (TAN)、亚硝酸盐氮 (NO₂ ^– -N) 等,并测定试验前后虾体和投喂饲料的总氮 (TN)。结果显示,BS组和NBS组的TAN、NO₂ ^– -N均处于较低水平,试验期间两组TAN质量浓度维持在0.02~0.06 mg·L⁻¹,试验第7天后两组NO₂ ⁻-N质量浓度在1.00 mg·L⁻¹以下。研究发现：1) 氮收入主要为饲料,占比78.8%;氮输出主要为水体TN,BS组和NBS组的水体TN分别占45.06%和52.55%;2) 收获虾体的氮输出分别占21.49%和25.43%,两组的饲料氮利用效率分别为18.14%和23.14%。可见,在稳定的BF养殖系统中适时停止添加红糖,对水体微生物去除TAN和NO₂ ^– -N的效果不会产生影响。