顺德甲鱼尴尬境地中思变

2012年,顺德甲鱼产业受到了两面夹击的挑战. 一方面的挑战是来自于国内其他产区.浙江一带的温室养殖模式成鱼迅速,养殖周期只需要8-10个月,而且成本和售价偏低,占据价格优势,得到众多酒楼饭店的青睐.湖南一带的甲鱼以二次生态养殖为主,以高品质而闻名,获利空间较大.顺德的外塘养殖甲鱼享有得天独厚的自然资源和长期积累的经验优势,苗种优良,但是难免被认为价格竞争不过浙江、品质比不上湖南的尴尬情况.再加上近年来顺德及周边地区塘租上涨的困扰,国内产区之间的竞争越来越白热化.     

林锦根:鳄龟生存路在于仿生态养殖

林锦根做事稳中有细,自己在佛山顺德经营的宏信水产,30亩左右的养殖场,从养殖池区到办公室都是窗明几净,有条不紊.采访他的前一天晚上,林锦根刚接到一批美国进口的种龟,忙到很晚.但是接受采访时,他依然将认真地回答笔者提出的每个问题,言辞精炼,逻辑性强. 结缘龟鳖行业21年 林锦根1986年毕业于华南农业大学,之后便开始了自己的水产生涯.他与龟鳖结缘已久,从最开始从事甲鱼的经营到现在主攻鳄龟的流通上,已经经历了两次成功的转型,对于市场有着敏锐的洞察力和稳健快速的反应.     

年终回款起底

海鲈 饲料回款难度:★★★★★ 除开大经济环境不好带来的负面影响外,2012年海鲈养殖户受累于两方面: 一是2011年海鲈维持在8-13.5元／斤(1.2-1.5斤／尾规格,下同)的价位区间,而养殖成本仅7.2-7.5元／斤,利润空间丰厚导致养殖规模再次扩增,预估2012年珠海海鲈养殖面积达近2万亩,增加4000亩左右; 二是2011年海鲈价格从最高峰的13.5元/斤跌至年末的8元/斤,养殖户惜售,因此大量的海鲈存塘积压至2012年销售,加重了2012年的销售压力.     

发酵饲料的孤独探戈

"使用发酵料之后,最大的好处就是水体稳定."对虾养殖者黎先生道出了他所认为的发酵饲料最大特点.黎先生的三口虾塘位于中山民众,以养殖大规格虾为主,从2012年4月开始持续使用发酵饲料已经有大半年时间.     

绍兴中亚:甲鱼种苗选育的先行者

李亚根就是一朵风雨水产中的铿锵玫瑰. 她带领下的绍兴中亚工贸园有限公司(下面简称"中亚")的中华鳖原种场是国家级中华鳖原种场之一.作为公司董事长,随和,坚持,自信,巾帼不让须眉.她是一个地地道道的绍兴人,说着一口地道的绍兴话,为了笔者能完全理解采访内容,她安排了中亚的技术总监张铁辉充当临时"翻译". 据了解,从1994年,中亚开始做甲鱼养殖,到2000年成立了绍兴国家级中华鳖原种场并且于2002年通过国家验收.中亚从开初的甲鱼温室养殖到现在专注于中华鳖新品种开发和生产,积累了丰富的实践经验,形成了一批育种成果和专利.     

2013春季购种指南(上)

南美白对虾虾价好,延续养殖热 南美白对虾主要养殖区域分布于海南、广东、广西和福建地区,长三角江浙一带也有一定的养殖区域.冬棚虾养殖则主要分布在珠三角、粤东和福建地区. 2012年对虾养殖还是经历了多重考验,偷死病、白便等病害仍是养殖者最困扰的问题.然而养殖成功率低也是虾价保持在较高水平的原因之一,从2012年整体虾价来看,以珠三角为例,40头/斤规格塘头价最高达到40元/斤,最低是12元/斤,全年价格基本上比2011年高1元/斤左右.