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前言在营养研究史上,尤其是维生素方面,鸡一直被作为一种重要的实验动物。虽然氨基酸合成蛋白质的机理已经阐明,但蛋白质降解的机理尚不清楚。在这类研究中也常用于鸡。家禽的肉和蛋是获得高质量蛋白质的来源。要进行高效家禽生产,最重要的是弄清粗蛋白和氨基酸的需要量以及其影响因素。苏氨酸是由Maeda(1933)及Rose和Meyer(193)等发现的最后一种必需氨基酸,它的结晶形式可作为单一的氮源饲喂动物。经过长期的努力,伊利诺斯于1979年首先完成了结晶氨基酸的研制,这意味着动物不一定需要通过日粮蛋白质来… 相似文献
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动物营养与禽产品品质 总被引:1,自引:0,他引:1
过去20多年,营养学家致力于提高肉禽的生长速度和蛋禽的产蛋量。现在不仅要求提高禽产品的产量,而且要求通过改变禽产品营养组成以满足人类健康和消费的需要。将来消费者越来越重视食品的营养保健功能,畜牧工作者和营养学家必须开发和生产消费者需要的新型保健畜禽食品,提高禽肉品质,强化禽产品中维生素、矿物质,降低脂肪、胆固醇等含量,为消费者提供一种较为经济的保健产品,这些产品的开发具有广阔的前景。本文就动物营养对肉鸡品质和鸡蛋中各组分的影响作一简单综述。 一、动物营养与肉鸡品质 随着家禽养殖向规模化、集约化、商… 相似文献
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纤维素(cellulose)作为植物光合作用的主要多糖类产物,是地球上最为丰富的可再生性天然资源。据估计,地球生物资源总量(不包括化合燃料)约1.8 1012吨,每年通过光合作用的更新量约为1.0 1011吨,其中,纤维素总量约占40%,即约为7.2 1011吨,年更新量约为4.0 1010吨[1],Liitzen等[2]在1983年推算出纤维素的合成速率相当于全人类每人每天70千克,这一惊人的结果足以显示其对整个人类的价值所在。然而,目前其在粮食、能源及饲料方面的潜力还极少被意识到,约80%未被开发利用,具有极为诱人的前景。 相似文献
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应用超微粉碎法将虎杖、石榴皮、大黄以及五倍子4种中药进行加工处理至粒径为5~10μm后,组成4个三联用的中药复方,针对近年来从福建各地养殖场病鳗中常检测到的9株致病菌,采用琼脂稀释法测定其抑菌最低浓度.试验结果表明:虎杖、石榴皮、大黄和五倍子组合的4个中药复方对9株养殖鳗鲡主要致病菌均有一定的协同抑制作用,其协同效应因... 相似文献
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作为我国第一个“食品名城”,地处中原腹地的漯河畜牧资源之丰富,畜产品生产规模、类型之繁多,加工能力之强大,不言而喻。而漯河麻鸡,则像是其中一颗冉冉升起的新星,并逐渐成为一个佼佼者,堪称鸡窝里的“金凤凰”! 相似文献