鹿茸对昆明小鼠精子质量的影响

目的本试验旨在探究鹿茸对昆明小鼠精子质量的影响。方法雄性昆明小鼠48只随机分为空白对照组以及3mg/kg低剂量组、6mg/kg中剂量组和12mg/kg高剂量组,连续经口灌胃鹿茸14d。结果灌胃给雄性昆明小鼠6mg/kg鹿茸和12mg/kg鹿茸时精子活动率、精子数量和精子成活率显著高于对照组;高、中、低三个剂量组对精子畸形率均无显著影响。结论灌胃给药6mg/kg和12mg/kg鹿茸时,可提高雄性昆明小鼠的精子质量。     

升温方式对二段加热鲢鱼糜水分分布和品质的影响

为进一步验证改善升温方式可抑制蛋白质凝胶劣化的理论,优化鱼糜制品的加工方式,将微波升温(microwave heating,MH)、微波辅助水浴升温(microwave assistant water bath heating,MWH)和水浴升温(water bath heating,WH)方式,分别应用于传统二段加热...     

面向知识经济时代高校教师队伍建设的思考与展望

人类社会将进入一个全新的知识经济时代,以高新技术为核心的知识经济将逐步占据经济发展的主导地位,国家的综合国力和国际竞争能力将越来越取决于教育发展、科学技术和知识经济创新的水平.在科教兴国的战略布局中,高等教育担负着培养高级专门人才和知识创新、技术创新的重要任务,而高等教育的发展水平很大程度上取决于教师队伍的整体素质,科教兴国,教育为本;教育大计,教师为本.建设一支具有良好的政治业务素质、结构合理、相对稳定的教师队伍,这已成为适应跨世纪高等教育发展的要求和迎接21世纪挑战的当务之急.     

高校应如何在高层次人才的引进上下功夫

江泽民总书记指出:“人才是决定我们事业成败的一个关键因素.““人才是科技进步和经济社会发展最重要的资源.“随着经济结构、产业结构的调整,高新技术产业的发展,世贸组织的加入,必然带来人才结构的调整,引发新一轮的“人才争夺战“.许多地区、单位纷纷出击,广揽人才.我们不会不感悟到,我们所处的时代是一个发展不可预知、竞争日趋激烈、不进则退、机遇与挑战并存的变革时代.……     

蓝莓果酒酿造工艺优化

以蓝莓为原料,以酒精度、总糖、总酸含量及发酵过程中花色苷含量变化为检测指标,通过单因素和正交实验,优化蓝莓果酒酿造工艺。得到最佳工艺配方为:初始糖度19°Bx,酵母添加量0.35%,偏重亚硫酸钠添加量55 mg/L。主发酵:夏季常温下发酵8 d,所得蓝莓果酒酒精度13%(体积分数),总糖含量2.54%,总酸0.15 mol/L,花色苷含量随酿造时间的延长逐渐减少,最终含量为145.62 mg/L。后发酵:20℃下发酵20 d后,进行感官评价。制得蓝莓酒色泽鲜艳,呈紫红色,澄清透明,香气浓郁,无异味,口感饱满,酸甜适度。     

黄河上游尖扎地区最高·最低气温及日较差变化

利用1960~2007年尖扎气温资料,对尖扎年、季平均气温、平均最高、最低气温及日较差变化趋势进行了分析。结果表明,近48年尖扎年平均气温与全省基本一致,呈现出显著的上升趋势,气候倾向率为0.24℃/10a,其中冬季气温变暖最明显,秋季次之;平均最高气温较最低气温升幅大,这种特点在秋季和夏季最为明显;日较差也呈上升趋势,尤其是秋季最为显著。最高气温的升高是年平均日较差变化呈增加趋势最主要的原因,即年平均日较差变大是以最高温度增加幅度大于最低温度变暖为特征。     

海藻提取物对水培生菜生长、品质及抗氧化能力的影响

为研究海藻提取液对水培生菜生长发育及品质的影响,用不同稀释倍数的海藻提取液(S-300、S-500、S-800)对水培生菜进行叶面喷施处理,以清水作为对照(CK),测定水培生菜的生长指标及品质指标。结果表明：S-500组水培生菜的株高、茎粗及最大根长均高于CK组(P>0.05),叶片数目显著高于CK组(P<0.05);根冠比显著高于CK组17.2%(P<0.05);可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、Vc含量及花青素含量分别比CK组高37.2%、27.3%、75.2%和131.1%(P<0.05),硝酸盐含量相比CK组降低19.5%;过氧化氢酶、过氧化物酶和超氧化物歧化酶酶活性分别提高29.3%、20.8%和91.8%;叶绿素和类胡萝卜素含量分别增加136.6%和130.4%。综上,海藻提取液对水培生菜生长发育、品质特征及抗氧化酶活性都有显著的促进作用,稀释500倍的海藻提取液对水培生菜促生长及品质提高效果较佳。     

酶解海洋壳寡糖和褐藻寡糖对鲢鱼糜热稳定性、化学作用力及蛋白质结构的影响

为研究添加不同质量分数1.0％、0.5％的酶解壳寡糖(chitooligosaccharides,CO)和酶解褐藻寡糖(alginate oligosaccharides,AO)对鲢Hypophthalmichthys molitrix鲢鱼糜品质的影响,使用差示扫描量热仪(DSC)和酶标仪对鲢鱼糜冷冻稳定性、冰点、热稳...     

2011年8月17—18日青海省黄南州河南地区暴雨过程探析

对2011年8月17-18日青海黄南州河南区暴雨过程进行了总结,发现形势预报与实况非常一致。变压场与高度场达加分析中,24、48、72h预测结果都一致,因此加强对数值预报天气形势的分析,对大降水天气的预报具有很好的指导作用,有利于提高预报的准确率。