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食品的温度监控是一种有效的保证食品安全及保持冷藏链完整的手段,对冷冻冷藏食品在低温流通过程中实行温度监控是非常有必要的。目前,我国冷藏运输中的温度管理情况并不乐观,消费者获得的货物通常不能达到预计的要求。要解决这一问题,必须要借助于时间-温度指示器等来对其整个运输过程进行温度监控。本文对温度立法的必然性和前景,温度监控的重要性、原理以及在冷藏运输中的应用作了较详尽的介绍,并列举了几种国外时间-温度指示器的工作原理。 相似文献
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采用丹麦ROSCO药敏纸片扩散法,检测12株家兔须癣毛癣菌对伊曲康唑、酮康唑、氟康唑、特比萘酚、克霉唑、氟胞嘧啶、沃尔康唑和制霉菌素等8种抗真菌药物的敏感性。结果:特比萘酚对须癣毛癣菌的抑菌圈直径最大(平均73 mm),而且12株菌100%对其敏感,抗菌效果最好;其后依次是沃尔康唑、克霉唑和伊曲康唑,按ROSCO严格判读标准12株菌对其敏感率分别为83.3%、83.3%和8.3%;抑菌效果最差的是氟胞嘧啶和氟康唑,按ROSCO基本判读标准其耐药(不敏感)率分别为100%和83.3%。 相似文献
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谢晶 《农村实用科技信息》2018,(9)
强调创新的持续性与绿色性是中国装备制造业实现产业结构调整与转型升级的客观需要。本文系统分析了装备制造业绿色持续创新机制,将其划分为动力机制、协同机制与保障机制。研究表明:动力机制主要从产业结构、能源结构及国家政策等因素诱发创新驱动;协同机制强调创新实施过程中技术创新与制度创新的协同效应;保障机制突出反映经济、社会、生态价值间实现有效地转换。最后,绿色持续创新机制的达成还需要兼顾动力机制、协同机制及保障机制三者间的双向联动作用。 相似文献
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水产品营养价值高,含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质等营养素而脂肪含量相对较低,深受人们喜爱,也是中国居民膳食指南中的重要组成部分。水产品中由于水分、蛋白质等成分含量丰富,极易在微生物和内源酶的作用下发生蛋白质、脂肪等的降解或氧化而腐败变质,从而缩短了货架期,降低了商业价值。气调包装保鲜技术是指通过使用高阻隔性能的复合包装材料,并调整食品贮藏环境中的气体组成来改善食品贮藏品质并延长货架期的技术,因其安全性高、保鲜效果好而被广泛应用于水产品保鲜领域中,本文总结了近几年气调包装复合其他保鲜技术(低温、紫外杀菌、臭氧处理、超高压处理、化学保鲜剂、生物保鲜剂)在水产品保鲜领域中的应用,旨在为气调包装在水产品保鲜中的进一步应用提供理论依据。已有的研究表明该复合技术能有效地降低水产品贮藏末期微生物总数、挥发性盐基氮、三甲胺、生物胺等指标,并维持较高的感官评分、水分含量、鲜度值,可有效延长水产品的货架期,未来可以从气调包装复合保鲜技术的抑菌机理、理化指标变化机理、包装材料及模式等方面展开深入研究。 相似文献