水产品质量安全追溯体系的建设及应用——以烟台市为例

<正>烟台市水产资源丰富,种类齐全,是人们日常饮食中的重要组成部分,然而,近年来水产品质量安全事件时有发生,严重威胁人们的身体健康和生命安全。本文旨在探讨烟台市水产品质量安全追溯体系的发展现状和对体系建设过程中遇到的问题和困难进行分析,提出有效的建议和意见,以便烟台市水产品质量安全追溯体系更好地实施和推广,实现水产品质量安全“信息可查询、来源可追溯、去向可追踪、责任可追究”。     

刺参苗室内越冬期病害综合防治技术

近年来,刺参苗室内越冬在我国北方部分地区广泛兴起,但伴随着规模的扩大,越冬期间的病害问题日益突出。据统计,2005年春山东省越冬刺参发病率高达80%,死亡率约为30%,给刺参越冬保苗业户造成了严重损失。现对刺参苗室内越冬期间的常见病害及其综合防治方法作一介绍。一、刺参苗室内越冬期的常见病害及病因分析1.溃烂病是参苗越冬期间最常见、危害最严重的疾病。发病初期附着力减弱,活力差、摄食减少,继而是疣足尖端和身体局部溃烂,围口部肿胀、不能自由收缩与闭合,失去摄食能力,随着病情加重,病灶扩大,体表大面积溃烂,常见肠管等内脏组织从溃…     

刺参池塘养殖试验

随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，对刺参的需求量越来越大。单纯的海区采捕已远远满足不了市场的需求，探索一种健康养殖模式势在必行。现将我们改造虾池进行刺参养殖试验情况介绍如下：     

关于推进水产养殖用药科学化管理的探讨

我国渔药市场存在着营销秩序混乱、药品质量良莠不齐、水产养殖滥用药等问题。应从完善制度、加强管理、改进技术、提高素质几个方面入手，对渔药的生产、经营、使用每个环节实行全程质量监控，保证水产养殖用药质量。     

对渔药管理与使用中有关问题的思考

迄今为止,施用药物仍是防治水产病害的重要手段。随着养殖规模的急剧膨胀和集约化程度的不断提高,用药量也逐渐增加,刺激了渔药产业的发展,但渔药的大量使用也给养殖产品质量和水域环境带来一系列负面影响。如何有效管理渔药市场、规范渔药使用,已是亟待解决的问题。     

不同氮源营养盐对小球藻生长的影响

小球藻具有繁殖快、易培养等优点,在其生长过程受各种生态因子的影响,如温度、光照、营养盐等。本实验设计了4种不同的营养盐:硝酸钾、尿素、硫酸铵、碳酸氢铵和6个不同的尿素浓度,研究不同的营养盐和营养盐浓度对小球藻生长的影响。实验结果表明,尿素对小球藻的促进作用要比硝酸钾、碳酸氢铵和硫酸铵明显,在一定浓度范围内,浓度越高促生长作用越明显。     

烟台海胆产业发展的研究

海胆属棘皮动物门(Echinodermata)、海胆纲(Echinoidea),现已发现的海胆生种约有850种,其中经济种类不超过30种,主要产地为中国、日本、美国、加拿大、智利等。目前,我国已发现的海胆生种约有100种,其中重要经济种类不足10种[2]。海胆作为具有较高的食用价值、药用价值、科研价值的经济海洋生物,近年来海胆养殖规模不断扩大,现已成为我国沿海水产增养殖业的一个新兴产业。     

刺参养殖池塘水体分层及调控措施

<正>水体分层是养殖池塘的常见现象,对养殖动物尤其是刺参等底栖养殖动物的危害较大。主要包括盐度分层、温度分层、比重分层、溶氧分层等几种形式,一般为多种分层现象同时存在。不同季节导致水体分层的原因不尽相同,本文在分析水体分层的原因及危害基础上,提出相应的调控措施。一、春季1.融冰初期盐度分层温度较低时,纯水会以结晶的方式从海水中析出,盐分及其余部分则浓缩至下层水体。开春后,冬季结冰的池塘随着     

剌参池塘养殖越冬期管理措施

入冬后刺参微量摄食或停食，处于半休眠或休眠状态，抵抗力下降。搞好池塘刺参的冬季管理，对保证刺参安全越冬、提高越冬成活率至关重要。笔者结合近年来从事剌参养殖科研与生产的实践，总结出以下技术措施：     

"渔经杯"有奖征文三等奖刺参健康苗种培育新模式研究

刺参是我国传统的名贵海珍品,列"海产八珍"之首.近年来,随着国民生活水平的提高,对刺参消费量逐年攀升,推动了刺参养殖业的蓬勃发展,掀起了继海带、对虾、扇贝、海水鱼类后的第五次海水养殖浪潮,继而刺激了刺参育苗生产的迅猛发展.但随着生产规模的急剧膨胀和生产方式的不规范,出现了诸如病害频发、苗种质量下降以及生产废水大量排放所致的近海水域污染加剧等问题.为推进刺参养殖业可持续发展,使胶东刺参这-享誉海内外的传统品牌长盛不衰,我们以健康、高效、低耗、环保为主题,积极探索刺参苗种培育的新路子,研究出了一条切合烟台实际的刺参健康苗种培育新模式.