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文章探讨了烤石莼(Ulvapertusa)等温吸湿曲线的特性。试验中对烤石莼在5—40℃范围的等温吸湿变化规律进行了研究,将曲线通过计算机拟合获得相应的回归方程。通过回归拟合建立烤石莼在5~40℃条件下的干基含水量与水分活度对应关系的数学模型。研究结果表明,烤石莼等温吸湿曲线在5~40℃均呈现经典的反S型。用计算机拟合获得的曲线回归方程相关系数大,计算误差小。  相似文献   
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