环境条件对啤酒大麦品质的影响

1　 大麦籽粒蛋白质对加工品质的影响。影响啤酒大麦加工品质的因素相当复杂 ,而大麦籽粒蛋白质含量对麦芽品质有多方面的影响。表 1　大麦蛋白质含量对麦芽品质的影响大麦蛋白质含量 (% )麦芽浸出率(% )粗细粉浸出率 (% )麦汁可溶氮ｍｇ/10 0ｇ库尔巴哈值粘度(泊 )最终发酵度(% )<9 82 2 1 6 5 85 4 6 1 5 2 82 09 1～ 10 0 81 0 2 6 6 0 84 31 5 4 81 010 1～ 11 0 79 2 4 2 6 5 8391 6 2 78 411 1～ 12 0 79 0 4 370 6 391 5 979 412 1～ 13 0 77 94 5 788391 6 178 9　　朱睦元等 ( 1 989)报道 ,籽粒千粒重与籽粒蛋白质、麦芽…     

提高水产品质量 发展无公害渔业

近年来,党中央、国务院和国家有关部委对食品安全工作非常重视,先后下发了《关于加强水产养殖用药管理工作的通知》（农渔发[2002]12号）、《水产品药物残留专项整治计划》（农渔发[2002]15号）、《关于抓紧做好水产品质量安全管理工作的通知》（豫农渔[2002）4号）、《国务院办公厅关于印发2006年全国食品安全专项整治行动方案的通知》（国办发[2006]24号）及《河南省人民政府办公厅关于印发2006年全省食品安全专项整治行动方案的通知》（豫政办[2006]31号）等有关文件,加大了对水产品质量监督管理力度。     

水稻机械割晒拾禾与直收产量损失调查

黑龙江省江川农场通过对东风４ＬＺ－５型和佳联１０６５联合收割机的水稻割晒拾禾与直接这两种收获方式收获损失情况调查表明，割晒拾禾的收获损失与收获质量好于直收，适于在江川农场推广应用。