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水产渔业
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1
1.
鱼鳞利用的研究进展
总被引:2,自引:0,他引:2
石维焕
许永安
《福建水产》
2011,33(4):67-72
本文叙述了鱼鳞的营养成分组成及其制取胶原、胶原蛋白、明胶、小肽、羟基磷灰石、鸟嘌呤、高度不饱和脂肪酸、糖缀合物、饲料粉等产品的生产工艺,并且介绍了鱼鳞在食品、医药、生物材料、化妆品、饲料等方面的应用,为鱼鳞的进一步开发和应用提供参考。
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