日本水产加工见闻

<正> 1979年7月18日到8月20日,我随福建省渔业考察团,去日本进行了渔业综合考察.由于时间紧,所看单位又多,就不够深入.现以水产加工方面的所见所闻,略作介绍.日本是渔业发达的国家,鱼类和水产食品是日本人民生活中不可缺少的重要食品.其中尤以食生鱼为高级食品.吃生鱼,在日本叫作"沙西密".一条     

关于建设福建水产品出口生产体系的探讨

近年来，我省把大力发展外向型渔业经济作为战略任务来抓，推动渔业经济从封闭型、内向型向开放型、外向型转变。发展创汇渔业，建设水产品出口体系，是在充分利用中央赋于我省“特殊政策，灵活措施”的优惠政策，充分发挥我省沿海资源优势的最好地表现形式。它集生产、流通、科技、教育、加工、运输、信息和服务于有机结合，     

解放思想 更新观念 为发展外向型渔业经济服务——福建省水产厅副厅长王铁福在全省水产科技教育工作暨表彰大会上的讲话

同志们:福建省水产科技工作暨表彰大会,经过与会同志的共同努力,今天就圆满结束了。这次会议是多年来规模较大、表彰范围也较广的一次大会。参加这次会议的有省属科研教育单位,地、市水产局的领导,各地、市、县水技站负责人,先进单位代表,以及福建省农委、科委、教委有关部门代表,共120多人。农牧渔业部水产局李振雄副处长到会指导,省农委童主任、省科委吴城副主任亲自参加今天的表彰授奖大会,并作了重要讲话。     

海胆资源的开发和加工利用

福建处于东海之滨,海岸线长达3300公里,蕴藏着大量鱼、贝、虾、蟹、藻类及其他水产动植物.现谈一点对海胆资源的开发、利用的看法.一、海胆的分布、习性和价值.海胆属棘皮动物门海胆纲.体呈半球型,心形或薄饼状,雌雄异体,无腕和触手,壳上生有能活动的棘.目前,世界上已发现有750余种,南方多于北方.从沿海到5000米深处